Zdrowe przepisy

Malinowy koktajl jaglany zawiera szereg zdrowych produktów m.in. kaszę jaglaną, owoce czy mleko. Natomiast malinowy koktajl jaglany zawiera jeszcze jeden cenny składnik czyli...  olej kokosowy. Ze względu na swoje właściwości zdrowotne jest on zaliczany do superfood czyli "super-jedzenia". Dlaczego? A mianowicie m.in. dlatego, że obniża cholesterol, wzmacnia układ odpornościowy i usprawnia trawienie - pamiętajcie jednak co za dużo to nie zdrowo!

Baba ghanoush najlepiej smakuje następnego dnia. Podobnie jak hummus, babę ghanoush można jeść ze świeżymi warzywami pokrojonymi w słupki lub po prostu z ulubionym pieczywem. A dlaczego warto jeść bakłażany? Posiadają właściwości detoksykacyjne,  zmniejszają ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe, a nawet poprawiają przemianę materii!

Przyprawa do piernika, przygotowana ze świeżo zmielonych składników jest znacznie  bardziej aromatyczna, niż ta zakupiona w sklepie. Aromaty mielonych przypraw szybko uciekają dlatego warto poświęcić kilka minut na przygotowanie domowej przyprawy do piernika. Natomiast przyprawa do piernika - pierwsza wersja zawiera bardzo bogatą paletę przypraw.

W polskiej kuchni por jest traktowany bardziej jako przyprawa niż samodzielna jarzyna - najczęściej jest składnikiem dodawanej do zup włoszczyzny. Najwyższy czas to zmienić! A Surówka z pora, marchewki i jabłka to doskonały pretekst... Słodkie jabłko i marchewka przełamują ostrzejszy smak pora, dlatego surówka z pora, marchewki i jabłka jest taka pyszna :)

Jaglany koktajl z czarną porzeczką to doskonały posiłek na drugie śniadanie - zwłaszcza jeżeli masz dość jogurtów i serków wiejskich. Jaglany koktajl  z czarną porzeczką można zapakować w pojemniczek, schować i wyjąć gdy.... atakuje nas popularny mały głód! Jaglany koktajl  z czarną porzeczką zasyci, doda energii i podniesie koncentracje. Niestety jedyne czego nie zrobi to sie sam nie przygotuje - zatem do kuchni i gotować kaszę! ;)

Do przygotowania Melitzanosalaty - greckiej pasty z bakłażana wystarczy dosłownie kilka składników - upieczone bakłażany, czosnek, natka pietruszki, oliwa z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Bakłażany pieką się same, a reszta to tylko kilka chwil miksowania i  Melitzanosalata - grecka pasta z bakłażana jest gotowa. Polecam!

Drobiowe kostki rosołowe o niskiej zawartości soli bez obaw mogą stosować osoby na diecie niskosodowej - przede wszystkim osoby z nadciśnieniem, chorobami nerek oraz z marskością wątroby. Duża ilość warzyw, przypraw i mięsa powoduję, że drobiowe kostki rosołowe o niskiej zawartości soli skutecznie wzmacniają smak zupy :)

Chrupiące i zaskakująco smaczne - takie są właśnie frytki z marchewki i selera! Niskokaloryczne frytki z marchewki i selera posiadają całą plejadę witamin, składników mineralnych oraz szereg substancji o działaniu przeciwzapalnym, przeciwnowotworowym, a bulwa selera w medycynie ludowej była nawet wykorzystywana jako środek przeciwdepresyjny!

Tradycyjny przepis na pieczone jabłka to najprostszy z możliwych przepisów na pyszny podwieczorek.  Użyty w tradycyjnym przepisie na jabłka pieczone, cynamon cudownie podkreśla i uwydatnia naturalną słodycz  jabłek. Dla niektórych ciekawostką może być, że jabłka pomimo kwaskowatego smaku odkwaszają organizm, ponieważ zawierają bardzo dużo zasadowych soli mineralnych.

Domowej roboty wołowe kostki rosołowe wzmacniają smak zupy nie zawierając w swoim składzie żadnych syntetycznych wzmacniaczy smaku. Równocześnie należy pamiętać że wołowe kostki rosołowe zawierają sporą ilość soli, a zatem i sodu, który należy ograniczać w naszych jadłospisach. Zastosowana w wołowych kostkach rosołowych sól morska zawiera jednak mniej sodu, niż sól kuchenna stosowana w kupnych kostkach rosołowych.

Frytki warzywne z dipem to bardzo dietetyczna wersja popularnych, smażonych w głębokim tłuszczu, tradycyjnych frytek z ziemniaków. Równocześnie porcja frytek warzywnych z dipem (200 g)to jedynie 77 kcal! Frytki warzywne z dipem świetnie nadają się na popołudniową przekąskę czy też jako smaczny dodatek do dania obiadowego.

Dziś polecam Wam doskonały przepis na prosty, smaczny i zdrowy podwieczorek czyli jabłka pieczone z owsianym nadzieniem. Dzięki owsianym nadzieniu z dodatkiem suszonych owoców, orzechów jabłka pieczone z owsianym nadzieniem to sycąca słodka przekąska. Z całą pewnością w jabłkach  pieczonych z owsianym nadzieniem zasmakują i duzi i mali domownicy! :)

Warzywne kostki rosołowe zawierają dużo warzyw, mało soli dlatego pod względem zdrowotnym znakomicie zastępują kupne kostki rosołowe. Ze względu na bardzo niską ilość soli warzywne kostki rosołowe szczególniepolecam osobom z nadciśnieniem tętniczym. Warzywne kostki rosołowe dzięki płatkom drożdżowym nadają zupie lekkiego serowego posmaku, dzięki czemu pomimo małej ilości soli, zupa powinna smakować wyśmienicie! :)

Były już frytki z marchewki, selera buraka, a teraz czas na przepis na pikantne frytki z batatów! Porcja pikantnych frytek z batatów w porównaniu z tradycyjnymi smażonymi frytkami w oleju została przeze mnie odchudzona o ok 200 kcal :) Pamiętajcie jednak, że porcja pikantnych frytek z batatów to dalej około 300 kcal!!!

Jabłka pieczone z ricottą to pełnowartościowa słodka przekąska. W przepisie na jabłka pieczone z ricottą wykorzystano ser serwatkowy, który jest jednym z najcenniejszych serów pod względem zdrowotnych. Ricotta posiada więcej wapnia niż mleko oraz białko o bardzo wysokiej wartości - a serwatka (z której robiona jest ricotta) jest wykorzystywana m.in. w odżywkach dla dzieci

Grzybowa pasta bulionowa wykonana na bazie suszonych borowików, świeżych ziół i warzyw jest na pewno zdrowszą alternatywą popularnych buliontek i kostek rosołowych dostępnych w sklepach. Dodatkowym plusem grzybowej pasty rosołowej jest użycie soli morskiej, która w porównaniu ze zwykłą solą zawiera mniej sodu i ma bardziej słony smak dzięki czemu możemy jej zastosować mniej!

Jeżeli po powrocie do domu, ostatnią rzeczą, na którą macie ochotę to skomplikowane akcje w kuchni, to polecam łagodny krem z brokułów. Kilka chwil i smacznie wyglądający łagodny krem z brokułów jest gotowy - udekorowany jogurtem i warzywami będzie również atrakcją dla najmłodszych, polecam!

Przepis na twarogowa pasta z makreli jest banalnie prosty! Przygotowanie twarogowej pasty z makreli po pierwsze zajmuję naprawdę mało czasu, po drugie przepis jest tak prosty, że w przygotowaniu twarogowej pasty z makreli śmiało mogą uczestniczyć dzieci. Założę się że taka samodzielnie przygotowana pasta z makreli będzie im smakować o niebo bardziej! :)

Trzecia wersja popularnego dania kuchni polskiej to zupa kalafiorowa z jajkiem. Zupa kalafiorową z jajkiem nie zawiera mięsa, dlatego z niniejszego przepisu mogą również skorzystać wegetarianie. Ze względu na obecność jajka zupa kalafiorowa z jajkiem jest  równocześnie źródłem białka o bardzo dużej wartości!

Krem z brokułów z grzankami to smaczne, zdrowe i niskokaloryczne danie. Lekka kremowa konsystencja kremu z brokułów z grzankami kryje w sobie mnóstwo warzyw, a zatem w łatwy sposób jednym talerzem takiej zupy można zaspokoić sporą część zalecanej ilości warzyw. Pamiętacie? W naszej diecie powinno się znaleźć minimum 500g  warzyw i owoców!