Przyprawa do piernika - pierwsza wersja

Przyprawa do piernika - pierwsza wersja

Ocena:

2 Ocen

portions

Ilość porcji: 7

Przyprawa do piernika, przygotowana ze świeżo zmielonych składników jest znacznie  bardziej aromatyczna, niż ta zakupiona w sklepie. Aromaty mielonych przypraw szybko uciekają dlatego warto poświęcić kilka minut na przygotowanie domowej przyprawy do piernika. Natomiast przyprawa do piernika - pierwsza wersja zawiera bardzo bogatą paletę przypraw.

Składniki:

  • Cynamon (kora) ok. 14 g
  • Goździki 2,5 łyżeczki
  • Imbir mielony 3 łyżeczki
  • Gałka muszkatołowa ok. 2 gałki
  • Kardamon 2,5 łyżeczki kardamonu
  • Ziele angielskie 20 dużych ziaren
  • Kolendra  3/4 łyżeczki nasion
  • Kminek 4 szczypty
  • Ziarenka anyżu 2 - 3 sztuki 

Sposób przygotowania:

Przepis na przyprawę do piernika - pierwszą wersję

  1. Wyłuskujemy nasiona kardamonu i aznyżu z łupinek
  2. Następnie ziarenka, owinąć w ściereczkę i rozbić tłuczkiem
  3. Następnie dodać cynamon  i rozgnieść za pomocą wałka lub rozbić tłuczkiem
  4. Gałkę muszkatołową zetrzeć na tarce o bardzo drobnych oczkach
  5. Pozostałe składniki (goździki, ziele angielskie, kolendrę i kminek) rozetrzeć w moździerzu.
  6. Można posłużyć się elektrycznym młynkiem do mielenia kawy, pamietając jednak o tym, że jego wnętrze nabiera intensywnego aromatu mielonych przypraw
  7. Roztarte składniki przesiać przez sitko i to co nam zostanie na nim ponownie rozetrzeć
  8. Zmielone składniki dokładnie wymieszać i dodać imbir
  9. Następnie przesypać do słoiczka i szczelnie zamknąć

Z podanych wyżej ilości otrzymujemy 45g przyprawy (7 łyżek)

Autor: Marta

Polecamy również

dyniowa-przyprawa-do-piernika

Dyniowa przyprawa do piernika

Dyniowa przyprawa do piernika jest  mało znaną przyprawa do pierników - składa się tylko z czterech składnik...
przyprawa-do-piernika-pierwsza-wersja

Przyprawa do piernika - pierwsza wersja

Przyprawa do piernika, przygotowana ze świeżo zmielonych składników jest znacznie  bardziej aromatyczna, niż...
przyprawa-do-piernika-wersja-druga

Przyprawa do piernika - wersja druga

Większość kupnych przypraw do piernika zawiera w składzie cukier i mąkę! W drugiej wersji przyprawy do piernika na pr&oa...

Zobacz więcej przepisów na:

Przyprawa do piernika

chefs hat

Ostatnio dodane

warszawa-stawia-na-zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
jak-zrobic-kluski-na-parze

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   p...
ekspresy-cisnieniowe-de-longhi-domowa-kawiarnia-w-zasiegu-reki

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
hurtownia-cukiernicza-miejsce-dzieki-ktoremu-stworzysz-unikatowe-wypieki

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
pyszne-zawijance-z-rodzynkami

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
salatka-jarzynowa-proste-i-szybkie-danie-na-kazda-okazje

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...

Polecamy nasze przepisy