Przyprawa do piernika - pierwsza wersja
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
2 Ocen
Ilość porcji: 7
Przyprawa do piernika, przygotowana ze świeżo zmielonych składników jest znacznie bardziej aromatyczna, niż ta zakupiona w sklepie. Aromaty mielonych przypraw szybko uciekają dlatego warto poświęcić kilka minut na przygotowanie domowej przyprawy do piernika. Natomiast przyprawa do piernika - pierwsza wersja zawiera bardzo bogatą paletę przypraw.
Składniki:
- Cynamon (kora) ok. 14 g
- Goździki 2,5 łyżeczki
- Imbir mielony 3 łyżeczki
- Gałka muszkatołowa ok. 2 gałki
- Kardamon 2,5 łyżeczki kardamonu
- Ziele angielskie 20 dużych ziaren
- Kolendra 3/4 łyżeczki nasion
- Kminek 4 szczypty
- Ziarenka anyżu 2 - 3 sztuki
Sposób przygotowania:
Przepis na przyprawę do piernika - pierwszą wersję
- Wyłuskujemy nasiona kardamonu i aznyżu z łupinek
- Następnie ziarenka, owinąć w ściereczkę i rozbić tłuczkiem
- Następnie dodać cynamon i rozgnieść za pomocą wałka lub rozbić tłuczkiem
- Gałkę muszkatołową zetrzeć na tarce o bardzo drobnych oczkach
- Pozostałe składniki (goździki, ziele angielskie, kolendrę i kminek) rozetrzeć w moździerzu.
- Można posłużyć się elektrycznym młynkiem do mielenia kawy, pamietając jednak o tym, że jego wnętrze nabiera intensywnego aromatu mielonych przypraw
- Roztarte składniki przesiać przez sitko i to co nam zostanie na nim ponownie rozetrzeć
- Zmielone składniki dokładnie wymieszać i dodać imbir
- Następnie przesypać do słoiczka i szczelnie zamknąć
Z podanych wyżej ilości otrzymujemy 45g przyprawy (7 łyżek)
# Tagi:
Autor: Marta
Polecamy również
Dyniowa przyprawa do piernika
Dyniowa przyprawa do piernika jest mało znaną przyprawa do pierników - składa się tylko z czterech składnik...
Przyprawa do piernika - wersja druga
Większość kupnych przypraw do piernika zawiera w składzie cukier i mąkę! W drugiej wersji przyprawy do piernika na pr&oa...
Przyprawa do piernika - pierwsza wersja
Przyprawa do piernika, przygotowana ze świeżo zmielonych składników jest znacznie bardziej aromatyczna, niż...Zobacz więcej przepisów na:
Przyprawa do piernika
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.