Krem z brokułów z grzankami

A teraz przepis na krem z brokułów z grzankami

1. Obrać marchewkę, pietruszkę, selera oraz ziemniaki
2. Warzywa pokroić w większą kostkę
3. Brokuł umyć, a następnie rozdzielić na niewielkie różyczki
4. W garnku z grubym dnem rozgrzać łyżkę oliwy, dodać przyprawy: jałowiec, ziele angielskie, listki laurowe oraz pokrojone warzywa
5. Całość dusić na wolnym ogniu przez parę minut.
6. Dodać brokuły, następnie warzywa zalać wodą i lekko posolić.
7. Gotować (pod przykryciem) przez 30 minut do momentu aż warzywa będą miękkie
8. W tym czasie przygotowac grzanki: Pieczywo natrzeć czosnkiem, a następnie skropić oliwą, każdy kawałek pokroić wzdłuż na 4 paski, zapiekać w piekarniku, aż będą złote i chrupiące - następnie pokroić w kostkę.
9. Pod koniec gotowania do zupy dodać jogurt o temperaturze pokojowej
10. Następnie zupę zmiksować aż do otrzymania jednolitego kremu
11. Doprawić do smaku

Każdą porcję posypać grzankami i gotowe :)