Krem z brokułów z sezamem

Krem z brokułów z sezamem

Ocena: ★

4 Ocen

portions

Ilość porcji: 2

Krem z brokułów to już klasyk! Przez wiele restauracji danie  to jest serwowane z dodatkiem prażonych migdałów, natomiast polecam Wam wypróbować przepis na krem z brokułów z sezamem. Krem z brokułów z sezamem uwielbiam przede wszystkim z powodu chrupiących ziarenek sezamu oraz jego kremowej konsystencji. Koniecznie wypróbujcie przepis na krem z brokułów z sezamem w swojej kuchni.

Składniki:

  • Brokuł 1 duży
  • Ziemniaki 2 sztuki
  • Bulion 1 litr
  • Jogurt naturalny 2 łyżki
  • Oliwa z oliwek łyżeczka
  • Sezam 2 łyżeczki

Sposób przygotowania:

Oto przepis na krem z brokułów z sezamem

 

  1. Zaczynamy od zagotowania bulionu ziemniakami pokrojonymi w kostkę
  2. Po 5 minutach do gotującego się wywaru wrzucamy odcięte różyczki brokułu
  3. Całość gotujemy na mocniejszym ogniu około 5-7 minut (aż brokuł zmięknie) - najlepiej gotować cały czas bez przykrywki dzięki czemu brokuł zachowa zieloną barwę
  4. W międzyczasie prażymy ziarenka sezamu: wrzucamy je na suchą patelnię i cały czas mieszamy na największym ogniu aż się zarumienią - Uwaga! Łatwo przypalić!
  5. Następnie zmiksować zupę blenderem
  6. Do małej miseczki wlać jogurt a następnie dodać do niego kubek zmiksowanej zupy - całość dokładnie wymieszać
  7. Masę dodać do zupy - całość wymieszać aż do otrzymania jednolitego koloru

 

Rozlewamy do miseczek a na środek wsypujemy łyżeczkę sezamu i gotowe!

Autor: Marta

Polecamy nasze przepisy