Warzywne kostki rosołowe

Warzywne kostki rosołowe

Ocena:

3 Ocen

portions

Ilość porcji: 80

Warzywne kostki rosołowe zawierają dużo warzyw, mało soli dlatego pod względem zdrowotnym znakomicie zastępują kupne kostki rosołowe. Ze względu na bardzo niską ilość soli warzywne kostki rosołowe szczególniepolecam osobom z nadciśnieniem tętniczym. Warzywne kostki rosołowe dzięki płatkom drożdżowym nadają zupie lekkiego serowego posmaku, dzięki czemu pomimo małej ilości soli, zupa powinna smakować wyśmienicie! :)

Składniki:

  • Cebula 4 sztuki
  • Seler 1 sztuka
  • Seler naciowy 2 łodygi
  • Marchew 5 sztuk
  • Por 50g
  • Pietruszka (korzeń) 3 sztuki
  • Czosnek 4 ząbki
  • Płatki drożdżowe 4 łyżeczki
  • Sól 1 płaska łyżka
  • Pieprz 10 ziaren
  • Liście laurowe 3 sztuki
  • Ziele angielskie 4 ziarna
  • Woda 3 litry

Sposób przygotowania:

A jak zrobić mrożone kostki rosołowe? Instrukcja poniżej :)

 

  1. Cebule umyć i obrać, łupin nie wyrzucać.
  2. Cebulę opalić nad palnikiem gazowym, tak długo, aż będą porządnie przypieczone z każdej strony. 
  3. Do bardzo dużego garnka dodać wszystkie składniki wraz z łupinami cebul, wlać cztery litry zimnej wody i gotować na średnim ogniu.
  4. Kiedy wywar zacznie lekko bulgotać należy zmniejszyć ogień i gotować na minimalnym ogniu przez przynajmniej 3 godziny - bulion powinien lekko mrugać, ale w żadnym wypadku nie gotować się!
  5. Gotowy bulion odcedzić, a z warzyw przygotować sałatkę.
  6. Przelać bulion do formy na kostki do lodu
  7. Następnie wstawić formę z bulionem do zamrażalnika

 

Do gotującej się zupy dodawać od dwóch do pięciu kostek :)

Autor: Marta

Polecamy również

drobiowe-kostki-rosolowe-o-niskiej-zawartosci-soli

Drobiowe kostki rosołowe o niskiej zawartości soli

Drobiowe kostki rosołowe o niskiej zawartości soli bez obaw mogą stosować osoby na diecie niskosodowej - przede wszystki...
wolowe-kostki-rosolowe

Wołowe kostki rosołowe

Domowej roboty wołowe kostki rosołowe wzmacniają smak zupy nie zawierając w swoim składzie żadnych syntetycznych wzmacni...
grzybowa-pasta-bulionowa

Grzybowa pasta bulionowa

Grzybowa pasta bulionowa wykonana na bazie suszonych borowików, świeżych ziół i warzyw jest na pewno zdrow...
warzywne-kostki-rosolowe

Warzywne kostki rosołowe

Warzywne kostki rosołowe zawierają dużo warzyw, mało soli dlatego pod względem zdrowotnym znakomicie zastępują kupne kos...

Zobacz więcej przepisów na:

Domowe kostki rosołowe

chefs hat

Ostatnio dodane

warszawa-stawia-na-zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
jak-zrobic-kluski-na-parze

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   p...
ekspresy-cisnieniowe-de-longhi-domowa-kawiarnia-w-zasiegu-reki

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
hurtownia-cukiernicza-miejsce-dzieki-ktoremu-stworzysz-unikatowe-wypieki

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
pyszne-zawijance-z-rodzynkami

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
salatka-jarzynowa-proste-i-szybkie-danie-na-kazda-okazje

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...

Polecamy nasze przepisy