Warzywne kostki rosołowe


Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
3 Ocen

Ilość porcji: 80
Warzywne kostki rosołowe zawierają dużo warzyw, mało soli dlatego pod względem zdrowotnym znakomicie zastępują kupne kostki rosołowe. Ze względu na bardzo niską ilość soli warzywne kostki rosołowe szczególniepolecam osobom z nadciśnieniem tętniczym. Warzywne kostki rosołowe dzięki płatkom drożdżowym nadają zupie lekkiego serowego posmaku, dzięki czemu pomimo małej ilości soli, zupa powinna smakować wyśmienicie! :)
Składniki:
- Cebula 4 sztuki
- Seler 1 sztuka
- Seler naciowy 2 łodygi
- Marchew 5 sztuk
- Por 50g
- Pietruszka (korzeń) 3 sztuki
- Czosnek 4 ząbki
- Płatki drożdżowe 4 łyżeczki
- Sól 1 płaska łyżka
- Pieprz 10 ziaren
- Liście laurowe 3 sztuki
- Ziele angielskie 4 ziarna
- Woda 3 litry
Sposób przygotowania:
A jak zrobić mrożone kostki rosołowe? Instrukcja poniżej :)
- Cebule umyć i obrać, łupin nie wyrzucać.
- Cebulę opalić nad palnikiem gazowym, tak długo, aż będą porządnie przypieczone z każdej strony.
- Do bardzo dużego garnka dodać wszystkie składniki wraz z łupinami cebul, wlać cztery litry zimnej wody i gotować na średnim ogniu.
- Kiedy wywar zacznie lekko bulgotać należy zmniejszyć ogień i gotować na minimalnym ogniu przez przynajmniej 3 godziny - bulion powinien lekko mrugać, ale w żadnym wypadku nie gotować się!
- Gotowy bulion odcedzić, a z warzyw przygotować sałatkę.
- Przelać bulion do formy na kostki do lodu
- Następnie wstawić formę z bulionem do zamrażalnika
Do gotującej się zupy dodawać od dwóch do pięciu kostek :)
# Tagi:
Autor: Marta
Polecamy również

Drobiowe kostki rosołowe o niskiej zawartości soli
Drobiowe kostki rosołowe o niskiej zawartości soli bez obaw mogą stosować osoby na diecie niskosodowej - przede wszystki...
Wołowe kostki rosołowe
Domowej roboty wołowe kostki rosołowe wzmacniają smak zupy nie zawierając w swoim składzie żadnych syntetycznych wzmacni...
Grzybowa pasta bulionowa
Grzybowa pasta bulionowa wykonana na bazie suszonych borowików, świeżych ziół i warzyw jest na pewno zdrow...
Warzywne kostki rosołowe
Warzywne kostki rosołowe zawierają dużo warzyw, mało soli dlatego pod względem zdrowotnym znakomicie zastępują kupne kos...Zobacz więcej przepisów na:
Domowe kostki rosołowe

Ostatnio dodane

Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.