Bigos ze śliwkami

Bigos ze śliwkami

Ocena:

19 Ocen

portions

Ilość porcji: 6

Przepis na bigos ze śliwkami. Smak przemijającego lata z pewnością odnajdziemy w bigosie, a to za sprawą dodanych tam śliwek. Bigos ze śliwkami jest smaczny i jednocześnie bardzo pożywny. Polecam.

Składniki:

 

  • kapusta kiszona 1,5kg
  • mięso- szynka wieprzowa 40 dkg; schab 40 dkg
  • boczek wędzony 20 dkg
  • kiełbasa 30dkg
  • suszone grzyby leśne 5 dkg
  • suszone śliwki ok. 10 sztuk
  • mały słoiczek koncentratu pomidorowego
  • przyprawy: czosnek granulowany; słodka papryka; sól
  • czerwone wino do podlania

Sposób przygotowania:

Pyszny bigos:

  1. Kiszoną kapustę obgotować i odlać z niej pierwszą wodę.
  2. Mięso pokroić w kostkę, przyprawić solą, czosnkiem i papryką, usmażyć na patelni.
  3. Boczek wędzony pokroić i wytopić, kiełbasę pokroić w kostkę i przesmażyć na patelni razem z boczkiem.
  4. Suszone grzyby namoczyć, obgotować i pokroić w paski.
  5. Ugotowaną kapustę (bez wody) wymieszać z koncentratem pomidorowym, dodać usmażone mięso z sosem ze smażenia, stopiony boczek i przesmażoną kiełbasę i i suszone grzyby.
  6. Całość wymieszać i gotować ok. 0,5 godziny. Kolejno dodać suszone śliwki, wymieszać  podlać bigos czerwonym winem  i jeszcze poddusić na małym ogniu, mieszając potrawę co jakiś czas.  
  7. Bigos może być przechowywany w lodówce lub innym chłodnym miejscu. Z każdym kolejnym dniem potrawa jest smaczniejsza.
  8. Smacznego.

Bigos to bardzo smaczna potrawa, warto ją przygotować!

Autor: Wiktor

Polecamy również

bigos-z-mlodej-kapusty

Bigos z młodej kapusty

Bigos z młodej kapusty smakuje jak marzenie, więc, gdy tylko pojawi się młoda kapusta, to bigos z niej gości w moim domu...
bigos-z-mlodej-kapusty1

Bigos z młodej kapusty

Sprawdzony przepis na bigos z młodej kapusty, najsmaczniejszy wiosną z dodatkiem dużej ilości koperku. Bardzo dobry!
bigos7

Bigos

Potrawa bez której w Polsce nie ma Świąt , kwaśny ,tłusty z dużą ilością mięsiwa:)
bigos-przepis-na-smak-z-dziecinstwa

Bigos - przepis na smak z dzieciństwa

Zawsze wracam do smaku z dzieciństwa, do smaku tradycyjnego bigosu. Ach.. bigos, jego smak i aromat wart jest kultywowan...
tradycyjny_polski_bigos

Tradycyjny polski bigos

Przepis na tradycyjny polski bigos, który gotowany jest chyba we wszystkich polskich domach. Prawdziwy bigos jest...

Zobacz więcej przepisów na:

Bigos – tradycyjne przepisy staropolskie

chefs hat

Ostatnio dodane

warszawa-stawia-na-zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
jak-zrobic-kluski-na-parze

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   p...
ekspresy-cisnieniowe-de-longhi-domowa-kawiarnia-w-zasiegu-reki

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
hurtownia-cukiernicza-miejsce-dzieki-ktoremu-stworzysz-unikatowe-wypieki

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
pyszne-zawijance-z-rodzynkami

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
salatka-jarzynowa-proste-i-szybkie-danie-na-kazda-okazje

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...

Polecamy nasze przepisy