Bigos naszych Babć

Beata

Liczba porcji 10

4.3

7 ocen

Przepis na bigos, pyszny, staropolski. Bigos można włożyć do słoików, pasteryzować i jak nas zaskoczą Goście, bigos jest jak znalazł.

2 kg kapusty kiszonej
½ kg żeberek wieprzowych
½ kg łopatki wieprzowej
½ kg kiełbasy podwawelskiej
Vegeta
20dag suszonych grzybów
½ słoika powideł
Olej do smażenia

Przepis na bigos staropolski, polecam przepis na bigos:

Żeberka i łopatkę gotujemy do miękkości z dodatkiem vegety.
Kapustę kiszoną zalewamy wodą i gotujemy tak około 20 minut, po tym czasie odlewamy kwas( można wykorzystać kwas na zupę ) ponownie zalewamy wodą i gotujemy.
Kiełbasę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju.
Grzyby najlepiej namoczyć i zostawić na 2 godziny.
Wyjmujemy mięso z rosołu.
Rosół wlewamy do gotującej kapusty a mięso kroimy na kawałki i przesmażamy na oleju.
Do kapusty dodajemy, mięso, kiełbasę, grzyby, powidła.
Bigos trzeba dość długo gotować ciągle mieszając.

Bigos bardzo dobrze smakuje odgrzewany.

Smacznego!

Tagi: Obiady, Przepisy na Święta, Kuchnia polska, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, kapusta
Autor: maalikaa
Mój blog: Kulinarna Chwila

4.3

Liczba porcji 10

Drukuj

Bigos pieczony

Sprawdzony przepis na bigos. Smaczny bigos na Święta i nie tylko musi być. Jak żyć w Polsce bez bigosu? :) Polecam mój przepis na bigos pieczony, pyszny i aromatyczny.

Bigos

Potrawa bez której w Polsce nie ma Świąt , kwaśny ,tłusty z dużą ilością mięsiwa:)

Letni bigos z młodej kapusty

Sprawdzony przepis na bigos z młodej kapusty. Sezonowy przysmak z młodej kapusty bardzo lubię robić, bo jest aromatyczny i naprawdę pyszny.

Bigos z młodej kapusty

Sprawdzony przepis na bigos z młodej kapusty, najsmaczniejszy wiosną z dodatkiem dużej ilości koperku. Bardzo dobry!

Bigos z młodej kapusty

Bigos z młodej kapusty smakuje jak marzenie, więc, gdy tylko pojawi się młoda kapusta, to bigos z niej gości w moim domu bardzo często. I wszystkim smakuje, a są grymaśni, oj grymaśni :) Dlatego bigos z młodej kapusty musi być i basta!

Zobacz więcej przepisów na:
Bigos

Fasolka szparagowa

Gotowana fasolka szparagowa to danie nie tylko pyszne ale i niskokaloryczne. Idealne zatem dla osób będących na diecie. W domu podaję ją w dwóch wariantach - ja osoba wiecznie odchudzająca się - jem ją saute, reszta rodziny z masełkiem i bułką tartą. Poniżej prosty przepis na fasolkę szparagową.

Karkówka

Karkówka zazwyczaj kojarzy się z grillowaniem. Nic bardziej mylnego. Stanowi doskonałe danie obiadowe, zwłaszcza jeśli ją przygotować w jarzynach i podać z białą kaszą gryczaną. Taka karkówka to niebo w gębie, a suszone pomidory dodają jej tylko charakteru.

Pierogi ze szpinakiem

Takie pierogi to miła odmiana od znanych każdemu ruskich, z miesem czy z kapustą. Są dość wyraziste smaku. Dodam też, że farszu nie musimy solić, ponieważ użyty ser feta jest dość słony. Z tego przepisu powinno nam wyjść około 40 pysznych pierogów. Przyprawę Tikka Masala można zastąpić ewentulanie inną posującą do szpinaku.