Strona Główna
/
Schab pieczony
/
Eskalopki schabowe

Eskalopki schabowe

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

0 Ocen

Ilość porcji: 4

Ten przepis znalazłam ostatnio w bardzo starej książce kucharskiej, zrobiłam i mi zasmakował.

Składniki:

· 50 dag schabu

· Olej do smażenia

· 20 dag pieczarek

· Cebula

· 2 jajka

· 1 żółtko

· 20 dag sera żółtego

· Sól

· Pieprz

Sposób przygotowania:

1. Schab kroimy w plastry, obsmażamy na rozgrzanym oleju z obu stron z dodatkiem przypraw: pieprz – sól.

2. Mięso układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

3. Gotujemy jajka na twardo, następnie obieramy i drobno ściekamy.

4. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju.

5. Do cebuli dodajemy pokrojone pieczarki, przyprawiamy pieprzem oraz solą.

6. Wystudzone pieczarki mieszamy z jajkiem i żółtkiem.

7. Przygotowaną masę rozłożyć na mięsie.

8. Eskalopki Posypać serem startym na tarce o dużych oczkach.

9. Zapiekać 30 minut w 180˚C.

10. Danie gotowe.

# Tagi:

Schab ∙

Autor: maalikaa

Polecamy również

Schab pod aromatyczną pierzynką

Dekoracyjne danie które mozna wykorzystać na stół Świąteczny i nie tylko

Schab pieczony z marynaty

Polecam sprawdzony przepis na wspaniały, mięciutki schab pieczony tradycyjny. Niestety przy przygotowaniu trzeba być cie...

Schab z pieczarkami

Przepis na schab z pieczarkami na obiad to doskonałe połączenie mięsa i pieczarek. Soczysty schab i aromatyczny sos...

schab-pieczony-w-maslance-z-jablkiem-i-cebula

Schab pieczony w maślance z jabłkiem i cebulą

Sprawdzony przepis na schab pieczony - dzięki pieczeniu w maślance schab staje się kruchy i soczysty. Każdemu zasmakuje...