Barszcz biały z białą kiełbasą
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
15 Ocen
Ilość porcji: 4
Lubię zupy, ale najbardziej chyba lubię barszcz biały. Zimą gotuję barszcz biały z białą kiełbasą. Taki barszcz biały z białą kiełbasą spokojnie może zastąpić cały obiad, tym bardziej, że zawsze serwuję dolewki:) Spróbuj ugotować barszcz biały z białą kiełbasą, a na pewno na stałe wprowadzisz go do swojego jadłospisu.
Składniki:
- biała surowa kiełbasa - 300 g
- zakwas z mąki żytniej
- ziele angielskie - 5 ziaren
- liść laurowy - 1
- chrzan - 1 łyżka
- czosnek - 2-3 ząbki
- marchewka - 1/2
- por - 1/4
- śmietana 22 proc. - 1/2 szklanki
- majeranek
- sól
- pieprz
- jajka na twardo (do podania)
Sposób przygotowania:
A oto jak gotuję barszcz biały z białą kiełbasą:
- Kiełbasę nakłuwam, przekładam do garnka, zalewam 2 litrami wody, dodaję liść laurowy, ziele angielskie, czosnek, pora i marchewkę.
- Gotuję wszystko na niewielkim ogniu ok. 45 minut.
- Odcedzam wywar i przelewam do garnka.
- Marchewkę scieram na tarce lub drobno kroję, kiełbasę kroję w grube plasterki.
- Wywar gotuję, doprawiam zakwasem, dodaję chrzan, marchew i kiełbasę.
- Doprawiam majerankiem, solą i pieprzem.
- Zdejmuję barszcz z ognia i zabielam śmietaną.
Barszcz biały z białą kiełbasą podaję z połówkami jajek ugotowanych na twardo. Jest sycący aromatyczny i naprawdę pyszny. Smacznego!
# Tagi:
Autor: Andrzej
Polecamy również
Barszcz biały z białą kiełbasą
Lubię zupy, ale najbardziej chyba lubię barszcz biały. Zimą gotuję barszcz biały z białą kiełbasą. Taki barszcz biały z...
Barszcz biały na zakwasie
Dla mnie biały barszcz musi być na zakwasie. Biały barszcz na zakwasie z czosnkiem, śmietaną i oczywiście majerankiem to...
Barszcz biały ze świeżym chrzanem
Gdy myslimy: przepisy na Wielkanoc, to do głowy na pewno musi nam przyjść przepis na barszcz biały. Ciężko wyobrazić sob...
Barszcz biały wielkanocny
Barszcz biały wielkanocny jest dla mnie magicznym aromatem z domu rodzinnego. Zapach rumianku, ostry posmak świeżego chr...
Barszcz biały z kiełbasą, jajkiem i tłuczonymi ziemniakami
Barszcz biały gotowany na zakwasie, z dodatkiem chrzanu i suszu grzybowegoZobacz więcej przepisów na:
Barszcz biały
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.