Polecamy dzisiaj:

Ciasto kruche z czereśniami

Barszcz biały na zakwasie

print Drukuj
Barszcz biały na zakwasie

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
4.6

13 ocen

Dla mnie biały barszcz musi być na zakwasie. Biały barszcz na zakwasie z czosnkiem, śmietaną i oczywiście majerankiem to prawdziwy przysymak. Oczywiście jeżeli dodasz jeszcze wkładkę z kiełbasy, najlepiej białej - biały barszcz na zakwasie zastąpi cały obiad. Biały barszcz na zakwasie gości u nas nie tylko na stole wielkanocnym, ale również przez cały rok.

składniki
  • zakwas na biały barszcz - 1 porcja
  • cebula - 3
  • biała kiełbasa - 500 g
  • słodka śmietana - 300 ml
  • czarny pieprz
  • listki laurowe
  • ziele angielskie
  • czosnek - 3 ząbki
  • majeranek - 1 łyżka
  • ziemniaki (obrane i pokrojone w kostkę) - 500 g
  • sól
sposób przygotowania

A oto jak robimy biały barszcz na zakwasie:

  1. Cebule obieramy i kroimy w kostkę.
  2. Podsmażamy na patelni z 2 łyżkami oleju i wkładamy do garnka.
  3. Dodajemy kiełbaski, listek, ziele i odrobinę soli. Dodajemy około 2 litrów wody.
  4. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy w niewielkiej ilości wody.
  5. Po 40 minutach do garnka z cebulą i kiełbaskami dodajemy zakwas.
  6. Czekamy aż się zagotuje i dodajemy ugotowane ziemniaki razem z wodą i słodką śmietanę.
  7. Obieramy czosnek, przeciskamy przez praskę i dodajemy do zupy.
  8. Dodajemy majeranek.

Biały barszcz na zakwasie doprawiamy w razie potrzeby solą i pieprzem  wrzucamy kiełbaskę. Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!