Polecamy dzisiaj:

Idealny sernik na jesień

Zupa rybna po sycylijsku

print Drukuj
Zupa rybna po sycylijsku

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 5
Ocena:
3.7

12 ocen

Muszę wszystkich ostrzec, że zupa rybna po sycylijsku jest niebezpiecznie smaczna! Gęsta i bardzo aromatyczna zupa rybna po sycylijsku doskonale się sprawdzi na zimowe obiady. Smaki różnych ryb i owoców morza nadają zupie rybnej po sycylijsku głębokiego, złożonego smaku. Delikatne ryby i jędrne krewetki genialnie ze sobą kontrastują, dzięki czemu zupa rybna po sycylijsku jest wyśmienita.

składniki
  • Łosoś 200 g
  • Halibut 500 g
  • Krewetki ok 12 surowych krewetek lub ogonów langustynek
  • Wywar rybny 500 ml
  • Krojone pomidory 2 puszki
  • Dynia piżmowa 1/2 niedużej sztuki
  • Czerwona cebula 1 sztuka
  • Seler naciowy 2 łodygi
  • Koper włoski (fenkuł) 1/2 małej bulwy
  • Papryczka chili, bez nasion
  • Czosnek 2 ząbki
  • Białe wino (wytrawne) 1 szklanka
  • cytryny 1/2 sztuki
  • Natka pietruszki (do posypania zupy)
  • oliwa z oliwek lub olej rzepakowy
  • sól i pieprz
sposób przygotowania

Przepis na zupę rybną po sycylijsku:

 

  1. Cebulę drobno posiekać, zeszklić na oliwie z chili i czosnkiem
  2. Dodać obrany z włókien i pokrojony w plasterki seler oraz posiekany w plasterki koper włoski i pokrojona w kostkę dynię. Całość poddusić kilka minut.
  3. Warzywa zalać winem, pomidorami i wywarem rybnym.
  4. Doprowadzić do wrzenia, gotować na małym ogniu pod przykryciem przez 30 min
  5. Ryby pokroić w ok 2 cm kostkę, usunąć skórę i ości
  6. Ryby i krewetki dodać do zupy, gotować ok 8-10 min, jak tylko krewetki zmienią kolor powinny być dobre,  nie przegotujcie ich bo będą twarde i gumowe.
  7. Doprawcie solą i pieprzem do smaku
  8.  

Zupę posypać posiekaną natką pietruszki, i gotowe :)

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Zupa cebulowa
Gwiazdka

Zupa cebulowa

Przepis na zupę cebulową, pyszną i zdrową. Zupa cebulowa dobra na kaca? Trzeba wypróbować ten przepis kuchni francuskiej :) 
Przepis na ciasto marchewkowe
Gwiazdka

Przepis na ciasto marchewkowe

Pyszne ciasto marchewkowe, jesienny przebój, którego nie może zabraknąć na naszym stole. Polecam   przepis na ciasto marchewkowe.
Idealny sernik na jesień
Gwiazdka

Idealny sernik na jesień

Za oknem już prawdziwa jesień. To czas ciepłych i aromatycznych naparów, imbiru, herbat i wszystkiego, co nas rozgrzeje w chłodne dni. Więcej czasu spędzamy teraz w domu, dlatego warto umilić sobie ten jesienny czas słodkim akcentem. Jesień to również okres na konkretne owoce i warzywa. Na targach widoczne są jabłka, gruszki i dynie. Dynia to niemal symbol październikowego miesiąca, za sprawą czasu występowania oraz Halloween, które świętowane jest na koniec miesiąca. Zachęcamy Was do przygotowania pysznego sernika dyniowego, który sprawdzi się idealnie na podwieczorek czy na imprezę.
Jak ugotować brokuła czyli cyma na talerzu
Gwiazdka

Jak ugotować brokuła czyli cyma na talerzu

Jak ugotować brokuła? Jakie właściwości ma brokuł? Dlaczego warto jeść brokuły? zapraszamy do naszego artykułu o tym pysznym i zdrowym warzywie 
Dwa sposoby na sernik z bezą
Gwiazdka

Dwa sposoby na sernik z bezą

Sernik z bezą to fantastyczna wariacja łącząca kruchy spód, kremowe wnętrze sernika i niezwykle słodkie zwieńczenie, jakim jest piankowy top. Można śmiało stwierdzić, że to ulubione ciasto wszystkich Polaków i jest najchętniej przygotowywane na uroczystości. Nie trzeba się zastanawiać dlaczego, bo oprócz fantastycznego smaku, niezwykle pięknie prezentuje się na każdym stole.  Istnieje kilka sposobów na wykorzystanie bezowego wierzchu. Największą popularnością cieszy się tak zwany    sernik z rosą, którego wierzch jest miękki a pod wpływem czasu i temperatury, pojawiają się na nim kropelki słodkiej wody, stanowiąc dodatkową dekorację.
Łatwy przepis na tiramisu
Gwiazdka

Łatwy przepis na tiramisu

Przepis na tiramisu    czyli wspaniały włoski deser. Polecam mój przepis na tiramisu, bo jest naprawdę łatwy. A deser doskonały mozna powiedziec :)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!