Polecamy dzisiaj:

Prosty przepis na pączki

Zupa rybna po sycylijsku

print Drukuj
Zupa rybna po sycylijsku

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 5
Ocena:
3.7

12 ocen

Muszę wszystkich ostrzec, że zupa rybna po sycylijsku jest niebezpiecznie smaczna! Gęsta i bardzo aromatyczna zupa rybna po sycylijsku doskonale się sprawdzi na zimowe obiady. Smaki różnych ryb i owoców morza nadają zupie rybnej po sycylijsku głębokiego, złożonego smaku. Delikatne ryby i jędrne krewetki genialnie ze sobą kontrastują, dzięki czemu zupa rybna po sycylijsku jest wyśmienita.

składniki
  • Łosoś 200 g
  • Halibut 500 g
  • Krewetki ok 12 surowych krewetek lub ogonów langustynek
  • Wywar rybny 500 ml
  • Krojone pomidory 2 puszki
  • Dynia piżmowa 1/2 niedużej sztuki
  • Czerwona cebula 1 sztuka
  • Seler naciowy 2 łodygi
  • Koper włoski (fenkuł) 1/2 małej bulwy
  • Papryczka chili, bez nasion
  • Czosnek 2 ząbki
  • Białe wino (wytrawne) 1 szklanka
  • cytryny 1/2 sztuki
  • Natka pietruszki (do posypania zupy)
  • oliwa z oliwek lub olej rzepakowy
  • sól i pieprz
sposób przygotowania

Przepis na zupę rybną po sycylijsku:

 

  1. Cebulę drobno posiekać, zeszklić na oliwie z chili i czosnkiem
  2. Dodać obrany z włókien i pokrojony w plasterki seler oraz posiekany w plasterki koper włoski i pokrojona w kostkę dynię. Całość poddusić kilka minut.
  3. Warzywa zalać winem, pomidorami i wywarem rybnym.
  4. Doprowadzić do wrzenia, gotować na małym ogniu pod przykryciem przez 30 min
  5. Ryby pokroić w ok 2 cm kostkę, usunąć skórę i ości
  6. Ryby i krewetki dodać do zupy, gotować ok 8-10 min, jak tylko krewetki zmienią kolor powinny być dobre,  nie przegotujcie ich bo będą twarde i gumowe.
  7. Doprawcie solą i pieprzem do smaku
  8.  

Zupę posypać posiekaną natką pietruszki, i gotowe :)

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Gwiazdka

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybierz odpowiedni ekspres do kawy. Do najlepiej ocenianych sprzętów należą modele marki DeLonghi. Nawiązują do włoskich tradycji przygotowywania doskonałego espresso, ale sprawdzą się również dla miłośników kaw z puszystą pianką!
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Gwiazdka

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji. Współpraca z takim partnerem staje się kluczowym elementem sukcesu w dziedzinie cukiernictwa, zapewniając dostęp do różnych produktów, korzystnych cen oraz wsparcia specjalistów branżowych. Dzięki temu można znacznie lepiej rozwijać swoje przedsięwzięcia, tworząc wyjątkowe i konkurencyjne wyroby cukiernicze. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Gwiazdka

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Gwiazdka

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.
Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety
Gwiazdka

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!
Hummus z ciecierzycy
Gwiazdka

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!