Polecamy dzisiaj:

Muszle zapiekane ze szpinakiem

Odżywcza zupa rybna

print Drukuj
Odżywcza zupa rybna

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 6
Ocena:
4.5

4 oceny

Zupy rybne  są jednym z najzdrowszych sposobów przyrządzania ryb. Dzięki jarzynom odżywcza zupa rybna zawiera wapń, żelazo, selen, magnez oraz jod. Natomiast odżywcza zupa rybna jest przede wszystkim znakomitym źródłem kwasów omega-3, które są niezwykle istotne w profilaktyce miażdżycy i choroby niedokrwiennej serca. Zawarte w odżywczej zupie rybnej kwasy omega-3 wspomagają również pracę naszego mózgu!

składniki
  • Łosoś (filet) ok 500g
  • Cebula 2 sztuki 
  • Marchewka 2 sztuka 
  • Pietruszka 1 mała sztuka 
  • Seler 1/4 sztuki
  • Seler naciowy 2 łodygi
  • Bulion warzywny (opcjonalnie woda) 1,5 litra
  • Oliwa z oliwek lub olej rzepakowy 2 łyżki
  • Sok z cytryny 1 łyżka
  • Jogurt naturalny 2-3 łyżki
  • Liście laurowe 3 małe
  • Ziele angielskie 4 kuleczki
  • Rozmaryn,
  • Pieprz cayenne
  • Sól morska do smaku
sposób przygotowania

A tak wygląda przepis na odżywczą zupę rybną

 

  1. Rybę  umyć, usunąć skórę i ości
  2. Łososia pokroić w większą kostkę, skropić sokiem z cytryny, delikatnie doprawić solą, pieprzem (do smaku). Odstawić na min 1 h
  3. Umyć i obrać warzywa, następnie pokroić je w kostkę. cebule, pokroić w krążki.
  4. Na oliwie poddusić przez kilka minut cebule z warzywami z dodatkiem liści laurowych, ziela angielskiego i rozmarynu.
  5. Dodać resztę jarzyn, doprawić solą i pieprzem.
  6. Zalać wrzątkiem lub bulionem i gotować na małym ogniu około 15 minut
  7. Do gotowego wywaru dodać kawałki ryby i gotować powoli kolejne 15 minut.
  8. Na koniec zabielić gęstym jogurtem (ważne aby miał temperaturę pokojową)

 

Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!