Polecamy dzisiaj:

Ciasto kruche z czereśniami

Zupa rybna z pulpecikami

print Drukuj
Zupa rybna z pulpecikami

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 6
Ocena:
4.0

6 ocen

Przepis na zupę rybną z pulpecikami jest nietuzinkowy. Dodatek soku z pomarańczy powoduje, że zupa rybna z pulpecikami jest bardzo aromatyczna, a dodatek chrzanu nadaje zupie rybnej z pulpecikami naprawdę wyjątkowego charakteru. Lekkostrawna zupa rybna z pulpecikami jest pełnowartościowym i smacznym posiłkiem!

składniki
  • Bulion warzywny 1,5 litra
  • Dorsz 1 kg
  • Ziemniaki 400 g
  • Marchewka 200 g
  • Por  2 sztuki (tylko biała część) 
  • Natka pietruszki ½ pęczka
  • Pomarańcza 1 duża sztuka
  • Białe wino (słodkie) 125 ml
  • Chrzan 2 łyżeczki: jedna do ryby, druga do zupy
  • Jajko 1 sztuka
  • Bułka tarta 4 łyżki
  • Ostra papryka w proszku 1 łyżeczka
  • Sól do smaku
sposób przygotowania

A oto przepis na zupę rybną z pulpecikami

 

  1. Rybę umyć, posolić i odstawić na dwie godziny.
  2. Por pokroić w piórka i poddusić na oliwie, ziemniaki oraz marchew obrać, umyć i pokroić w grubszą kostkę – całość wrzucić do bulionu, do wywaru dodać oraz posolone wcześniej filety rybne.
  3. Pomarańczę sparzyć wrzącą wodą, osuszyć, zetrzeć skórkę oraz wycisnąć sok – wszystko dodać do gotującego się wywaru wraz z winem i chrzanem, doprawić ostrą papryką. 
  4. Przygotowanie pulpetów: gdy ryba będzie biała wyjąć ją z garnka, przestudzić i zmielić w maszynce do mięsa. Dodać jajko, posiekaną natkę pietruszki, łyżeczkę chrzanu i bułkę tartą. Uformować pulpeciki, obtoczyć w mące i wrzucić ponownie do gotującej się zupy. Gotować ok. 15 minut.
  5. Po 15 minutach wyjąć pulpety, a zupę zmiksować na krem.
  6. Podawać z pulpetami

 

Zupę można podawać zwyczajnie z kawałkami warzyw lub jako zupę-krem.

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!