Polecamy dzisiaj:

Bigos z młodej kapusty

Zupa rybna z pulpecikami

print Drukuj
Zupa rybna z pulpecikami

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 6
Ocena:
4.0

6 ocen

Przepis na zupę rybną z pulpecikami jest nietuzinkowy. Dodatek soku z pomarańczy powoduje, że zupa rybna z pulpecikami jest bardzo aromatyczna, a dodatek chrzanu nadaje zupie rybnej z pulpecikami naprawdę wyjątkowego charakteru. Lekkostrawna zupa rybna z pulpecikami jest pełnowartościowym i smacznym posiłkiem!

składniki
  • Bulion warzywny 1,5 litra
  • Dorsz 1 kg
  • Ziemniaki 400 g
  • Marchewka 200 g
  • Por  2 sztuki (tylko biała część) 
  • Natka pietruszki ½ pęczka
  • Pomarańcza 1 duża sztuka
  • Białe wino (słodkie) 125 ml
  • Chrzan 2 łyżeczki: jedna do ryby, druga do zupy
  • Jajko 1 sztuka
  • Bułka tarta 4 łyżki
  • Ostra papryka w proszku 1 łyżeczka
  • Sól do smaku
sposób przygotowania

A oto przepis na zupę rybną z pulpecikami

 

  1. Rybę umyć, posolić i odstawić na dwie godziny.
  2. Por pokroić w piórka i poddusić na oliwie, ziemniaki oraz marchew obrać, umyć i pokroić w grubszą kostkę – całość wrzucić do bulionu, do wywaru dodać oraz posolone wcześniej filety rybne.
  3. Pomarańczę sparzyć wrzącą wodą, osuszyć, zetrzeć skórkę oraz wycisnąć sok – wszystko dodać do gotującego się wywaru wraz z winem i chrzanem, doprawić ostrą papryką. 
  4. Przygotowanie pulpetów: gdy ryba będzie biała wyjąć ją z garnka, przestudzić i zmielić w maszynce do mięsa. Dodać jajko, posiekaną natkę pietruszki, łyżeczkę chrzanu i bułkę tartą. Uformować pulpeciki, obtoczyć w mące i wrzucić ponownie do gotującej się zupy. Gotować ok. 15 minut.
  5. Po 15 minutach wyjąć pulpety, a zupę zmiksować na krem.
  6. Podawać z pulpetami

 

Zupę można podawać zwyczajnie z kawałkami warzyw lub jako zupę-krem.

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Hummus z ciecierzycy
Gwiazdka

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!
Sałatka ziemniaczana do grilla
Gwiazdka

Sałatka ziemniaczana do grilla

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną na grilla? Zobaczcie przepis na pyszną sałatkę, która idealnie pasuje do grilla. Smacznego!
Wiosenne śniadanie
Gwiazdka

Wiosenne śniadanie

Jak zrobić sałatkę z jajkiem, ogórkiem i rzodkiewką? Oto pyszne wiosenne śniadanie z jajkami, świeżymi ogórkami i rzodkiewką.
Jak zrobić bruschettę
Gwiazdka

Jak zrobić bruschettę

Oto przepis, jak zrobic bruschettę, czyli tradycyjną włoską przekąskę. Pyszna i włoska, czego chcieć więcej? :)
Jak zrobić sernik na kruchym spodzie
Gwiazdka

Jak zrobić sernik na kruchym spodzie

Sernik na kruchym spodzie to pyszne ciasto z serem, które składa się z dwóch warstw - spodu z ciasta kruchego i masy serowej. Oto    przepis na sernik na kruchym spodzie!
Jak zrobić ciasto bananowe
Gwiazdka

Jak zrobić ciasto bananowe

Jak zrobić ciasto bananowe? Bardzo łatwo, sprawdźcie ten prosty przepis na ciasto bananowe. 
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!