Polecamy dzisiaj:

Konkurs kulinarny - każdy wygrywa

Przepis na placek po węgiersku

print Drukuj
Przepis na placek po węgiersku

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
3.0

5 ocen

Gdy zbliża się weekend, to oznacza, że znowu mam sporo czasu na pichcenie. Tym razem placek po węgiersku z pyszną, mięciutką wieprzowinką i papryką. Placek po węgiersku - ta wersja bardzo popularna i polecam ją na obiady bądź na wieczór ze znajomymi. Placek po węgiersku w tej wersji na pewno im się spodoba.

składniki
  • Placki:
  • 1 kg ziemniaków
  • 1 jajko
  • 3 łyżki stołowe mąki pszennej 
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia
  • Gulasz:
  • 50dag wieprzowiny (od szynki)
  • 1 cebula
  • 2 papryki czerwone
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • łyżeczka ostrej papryki w proszku
  • 1 łyżka mąki
  • olej
  • sól i pieprz
sposób przygotowania

Placek po węgiersku krok po kroku:

  1. Obrane i wypłukane ziemniaki ścieram na tarce, dodaję zmiksowaną w blenderze cebulę, następnie wbijam całe jajko, przyprawiam solą, pieprzem i dodaję mąkę.
  2. Wszystko dokładnie mieszam. Jeśli konsystencja jest zbyt rzadka (bo ziemniaki są wodniste) dodaję więcej mąki. Masa musi być gęstawa.
  3. Na patelnię wlewam olej i smażę duże placki (na całą patelnię). Gotowe odstawiam do wystygnięcia (poskładane na połówki na gorąco bo potem pękają).
  4. Na rozgrzany olej na patelni wrzucam pokrojone w kostkę mięso, cebulę i paprykę. Wszystko duszę pod przykryciem z dodatkiem soli, pieprzu i przypraw jakieś 40 minut.
  5. Następnie podlewam wodą i zaprawiam mąką, aby powstał zawiesisty sos.
  6. Do każdego placka wkładam mięso z cebulą i papryką, zamykam placek po węgiersku (składam na pół) i polewam sosem.

Pyszny placek po węgiersku gotowy.

Smacznego

Ocena:
3.0
Liczba porcji 4
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Pizza ala kurczak
Gwiazdka

Pizza ala kurczak

Dla małych i dużych głodomorów
Serowa rolada
Gwiazdka

Serowa rolada

Zachwyca swoim wyglądam, smakowo jest pyszna.
Sodowe placki
Gwiazdka

Sodowe placki

Polecam do przypicia mleko.
Schabowe z nadzienieniem chińskim
Gwiazdka

Schabowe z nadzienieniem chińskim

W sam raz na śiwięta, pokażmy inną odsłonę schabu
Zapiekanka z Leśnymi grzybami
Gwiazdka

Zapiekanka z Leśnymi grzybami

Zapewne jeszcze ktoś ma zamrożone grzyby ;-)
Śledziowa Sałatka
Gwiazdka

Śledziowa Sałatka

W sam raz na wigilię
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!