Kluski dyniowe a la kopytka

Kluski dyniowe a la kopytka

Ocena:

16 Ocen

portions

Ilość porcji: 6

Kluski dyniowe a la kopytka to tak jakby kopytka, ale bez kopytek....  Kluski dyniowe a la kopytka nie zawierają głównego składnika tradycyjnych kopytek czyli ziemniaków. Wiedzieliście, że dynia ze względu na sporą zawartość cynku zwiększa płodność, a nawet sprawność seksualną.... Tymczasem u sporej części populacji mężczyzn (aż 70%) stwierdza się niedobory tego składnika! Zatem Panowie..... ;)

Składniki:

  • Dynia np. Hokkaido pół małej sztuki
  • Mąka pszenna pół szklanki
  • Mąka żytnia pół szklanki
  • Jajko 1 sztuka
  • Sól morska szczypta
  • Gałka muszkatołowa do smaku

Sposób przygotowania:

I teraz przepis na kluski dyniowe a la kopytka

  1. Dynię umyć, przekroić na cztery części oczyścić z pestek i piec do miękkości w  temperaturze ok.180°C
  2. Dynię po upieczeniu wystudzić - włożyć dynię do garnka i przykryć do ostygnięcia
  3. Następnie dynię obrać ze skóry i zmiksować na gładką masę
  4. Dyniowe puree zagnieść z mąką pszenną, żytnią, jajkiem, odrobiną soli i gałki muszkatołowej
  5. Jeśli ciasto jest zbyt mocno klejące należy dodawać stopniowo mąki pszennej - im mniej mąki, tym kluski będą delikatniejsze
  6. W dużym garnku zagotować wodę, lekko posolić i dodać łyżkę oliwy
  7. Z ciasta formujemy wałek, który następnie należy delikatnie spłaszczyć
  8. Odkrawać ukośnie kawałeczki ciasta - nasze kopytka
  9. Kluski wrzucać do gotującej się wody partiami
  10. Kiedy kopytka wypłyną na wierzch od razu należy je wyłowić łyżką cedzakową - nie wolno ich rozgotować!

Gotowe kluski dyniowe skropić odrobiną oliwy z oliwek i gotowe :)

Autor: Marta

Polecamy również

sprawdzony-przepis-na-kopytka-ze-skwarkami-z-boczkiem

Sprawdzony przepis na kopytka ze skwarkami z boczkiem

Kopytka to pyszna, jednodaniowa potrawa, sycąca i łatwa w przygotowaniu. A przepis na kopytka to łatwizna. Ja najbardzie...
kopytka7

Kopytka.

Najprostsze i najsmaczniejsze kopytka. Z tego przepisu wychodzą wprost idealne. Z przepisu wyszło mi około 90 pysznych k...
duszona-czerwona-kapusta-podana-z-kopytkami

Duszona czerwona kapusta podana z kopytkami

Polecam taki smaczny, syty i bezmięsny obiad. Duszona czerwona kapusta podana z kopytkami to moje ulubione danie. Zapras...
kopytka-z-serem

Kopytka z serem

Lubię kopytka, szybko można stworzyć coś z niczego. Ostatnio próbuję przepis na kopytka z serem. Zwykle kopytka z...
kopytka10

Kopytka

najsmaczniejsze podawane z mięsem w sosie

Zobacz więcej przepisów na:

Kopytka

chefs hat

Ostatnio dodane

warszawa-stawia-na-zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
jak-zrobic-kluski-na-parze

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   p...
ekspresy-cisnieniowe-de-longhi-domowa-kawiarnia-w-zasiegu-reki

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
hurtownia-cukiernicza-miejsce-dzieki-ktoremu-stworzysz-unikatowe-wypieki

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
pyszne-zawijance-z-rodzynkami

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
salatka-jarzynowa-proste-i-szybkie-danie-na-kazda-okazje

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...

Polecamy nasze przepisy