Kluski dyniowe a la kopytka


Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
16 Ocen

Ilość porcji: 6
Kluski dyniowe a la kopytka to tak jakby kopytka, ale bez kopytek.... Kluski dyniowe a la kopytka nie zawierają głównego składnika tradycyjnych kopytek czyli ziemniaków. Wiedzieliście, że dynia ze względu na sporą zawartość cynku zwiększa płodność, a nawet sprawność seksualną.... Tymczasem u sporej części populacji mężczyzn (aż 70%) stwierdza się niedobory tego składnika! Zatem Panowie..... ;)
Składniki:
- Dynia np. Hokkaido pół małej sztuki
- Mąka pszenna pół szklanki
- Mąka żytnia pół szklanki
- Jajko 1 sztuka
- Sól morska szczypta
- Gałka muszkatołowa do smaku
Sposób przygotowania:
I teraz przepis na kluski dyniowe a la kopytka
- Dynię umyć, przekroić na cztery części oczyścić z pestek i piec do miękkości w temperaturze ok.180°C
- Dynię po upieczeniu wystudzić - włożyć dynię do garnka i przykryć do ostygnięcia
- Następnie dynię obrać ze skóry i zmiksować na gładką masę
- Dyniowe puree zagnieść z mąką pszenną, żytnią, jajkiem, odrobiną soli i gałki muszkatołowej
- Jeśli ciasto jest zbyt mocno klejące należy dodawać stopniowo mąki pszennej - im mniej mąki, tym kluski będą delikatniejsze
- W dużym garnku zagotować wodę, lekko posolić i dodać łyżkę oliwy
- Z ciasta formujemy wałek, który następnie należy delikatnie spłaszczyć
- Odkrawać ukośnie kawałeczki ciasta - nasze kopytka
- Kluski wrzucać do gotującej się wody partiami
- Kiedy kopytka wypłyną na wierzch od razu należy je wyłowić łyżką cedzakową - nie wolno ich rozgotować!
Gotowe kluski dyniowe skropić odrobiną oliwy z oliwek i gotowe :)
# Tagi:
Autor: Marta
Polecamy również

Sprawdzony przepis na kopytka ze skwarkami z boczkiem
Kopytka to pyszna, jednodaniowa potrawa, sycąca i łatwa w przygotowaniu. A przepis na kopytka to łatwizna. Ja najbardzie...
Kopytka.
Najprostsze i najsmaczniejsze kopytka. Z tego przepisu wychodzą wprost idealne. Z przepisu wyszło mi około 90 pysznych k...
Duszona czerwona kapusta podana z kopytkami
Polecam taki smaczny, syty i bezmięsny obiad. Duszona czerwona kapusta podana z kopytkami to moje ulubione danie. Zapras...
Kopytka z serem
Lubię kopytka, szybko można stworzyć coś z niczego. Ostatnio próbuję przepis na kopytka z serem. Zwykle kopytka z...
Kopytka
najsmaczniejsze podawane z mięsem w sosieZobacz więcej przepisów na:
Kopytka

Ostatnio dodane

Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.