Polecamy dzisiaj:

Sałatka caprese z pesto

Domowe kopytka

print Drukuj
Domowe kopytka

AsiaK

liczba porcji Liczba porcji 30
Ocena:
4.2

63 ocen

Pyszne domowe kopytka polecam na szybki obiad. Oto przepis na najlepsze kopytka, jakie udało mi się zrobić. Polecam sprawdzony przepis na kopytka!

składniki
  • 1,5 kg ugotowanych ziemniaków
  • ok. 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • sól (do gotujących się ziemniaków)
  • szczypta pieprzu
  • dodatkowo:
  • 100 g masła
  • 1 cebula
sposób przygotowania

Jak zrobić domowe kopytka, mój sprawdzony przepis na kopytka się poleca :)

  1. Najpierw ziemniaki należy ugotować w osolonej wodzie. Gdy będą już ugotowane, wtedy jeszcze ciepłe ziemniaki przeciskamy przez praskę.
  2. Do masy ziemniaczanej wbijamy jajka, dodajemy oba rodzaje mąki, szczyptę pieprzu, wyrabiamy aż masa będzie gładka, lekko klejąca.
  3. W dużym garnku gotujemy wodę, lekko trzeba ją posolić. Z masy ziemniaczanej odrywamy kawałki ciasta i na posypanej mąką stolnicy formujemy z nich wałeczki mniej więcej grubości palca, lekko je spłaszczamy nożem. Z wałeczków kroimy ukośne kluski szerokości ok. 1 cm.
  4. Wrzucamy kluski partiami na gotującą się wodę, mieszamy od spodu łyżką cedzakową, a gdy kluski wypłyną na powierzchnię gotujemy je ok 60-80 sekund.
  5. Za każdym razem po wypłynięciu klusek zmniejszamy ogień, gdyż woda może wykipieć, a kluski rozpaść. Kopytka wyciągamy łyżką cedzakową na durszlak.
  6. Przed podaniem wystarczy je odsączyć na durszlaku, natomiast następnie gdy przełożymy je do jakiegoś garnka to wypadałoby je polać roztopionym masłem aby się nie posklejały. Ja dodatkowo zawsze przygotowuję cebulkę podsmażoną na masełku, która świetnie podkreśla smak kopytek.

Pyszne domowe kopytka gotowe.

Smacznego!

Ocena:
4.2
Liczba porcji 30
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Magiczne Kotlety
Gwiazdka

Magiczne Kotlety

Pieczarki z połaczeniem serka topionego to pyszne nadzienie do schabu.
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Naleśniki po węgiersku
Gwiazdka

Naleśniki po węgiersku

Przepis na naleśniki z mięsem. Dziś polecam naleśniki z sosem węgierskim. Przepis na naleśniki z mięsem jest prosty, a danie sycące i pyszne. Polecam naleśniki na sycący obiad czy kolację!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!