Tradycyjny przepis na chłodnik litewski

Tradycyjny przepis na chłodnik litewski

Ocena:

35 Ocen

portions

Ilość porcji: 4

Jeśli nie lubicie jeść gorących potraw w letnie, upalne dni, proponuję chłodnik. Nie wymaga zbyt wielu składników. Chłodnik przyrządza się bardzo szybko, a najlepszy jest chłodnik litewski. W moim domu chłodnik podaję regularnie, gdy tylko dostępne są młode buraczki.

Składniki:

  • Pęczek boćwiny (z młodymi buraczkami)
  • Ogórki (dwa, trzy gruntowe, lub jeden szklarniowy)
  • Koperek (może być nawet pół szklanki)
  • Szczypiorek – 2- 3 łyżki
  • Czosnek (2 ząbki. Może być jeden, ale ja uwielbiam czosnek)
  • Jaja ugotowane na twardo – 2-3 sztuki
  • Śmietana –pół szklanki. Musi być kwaśna
  • Kefir – 2 duże opakowania. Może być też jogurt naturalny. Byle nie był słodzony.

Sposób przygotowania:

Chłodnik  litewski w punktach:

  1. Przygotowanie chłodnika zaczynamy od umycia wszystkich warzyw. Boćwinkę kroimy w drobne kawałki razem z buraczkami. Wkładamy do garnka, zalewamy wodą (wystarczy że lekko przykryje warzywa ) i dusimy.
  2. Następnie ugotowane warzywa trzeba ostudzić. Gdy mamy już wystygniętą porcję ugotowanej boćwinki, możemy dalej przygotowywać nasz chłodnik.
  3. Dodajemy kefir i śmietanę. Rozgniatamy czosnek i dodajemy wraz z pokrojonymi szczypiorkiem, koperkiem i ogórkami.
  4. Na sam koniec przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
  5. Chłodnik   litewski  najlepiej wstawić na godzinę do lodówki. Ja podaję chłodnik   litewski z połówkami ugotowanego na twardo jajka.


Smacznego!

Autor: Serious

Polecamy również

chlodnik-rzodkiewkowy

Chłodnik rzodkiewkowy

Wiadomo, że chłodnik najlepiej smakuje bardzo mocno schłodzony. Polecam na upalny obiad chłodnik rzodkiewkowy.
chlodnik-pomidorowo-ogorkowy-z-nutka-miety

Chłodnik pomidorowo-ogórkowy z nutką mięty.

Uwielbiam chłodniki, aromatyczne, pożywne i pyszne. Robi się bardzo szybko, potem tylko oczekiwanie jak chłodnik będzie...
chlodnik-litewski

Chłodnik litewski

Co podać na stół w upalne dni? Ja polecam chłodnik litewski. Bardzo prosty przepis. Chłodnik litewski jest pożywn...
chlodnik-na-soku-pomidorowym-z-jajkiem

Chłodnik na soku pomidorowym z jajkiem.

Jest to bardzo szybki pomysł na wykonanie chłodnika, wystarczy mieć sok pomidorowy w lodówce. Taki chłodnik najba...
chlodnik-mojej-babci

Chłodnik mojej babci

Do dziś wspominam letnie wakacje u mojej babci. Gdy było upalnie, podawała chłodnik. Coś wspaniałego. Dzisiaj często sam...

Zobacz więcej przepisów na:

Chłodnik

chefs hat

Ostatnio dodane

warszawa-stawia-na-zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
jak-zrobic-kluski-na-parze

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   p...
ekspresy-cisnieniowe-de-longhi-domowa-kawiarnia-w-zasiegu-reki

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
hurtownia-cukiernicza-miejsce-dzieki-ktoremu-stworzysz-unikatowe-wypieki

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
pyszne-zawijance-z-rodzynkami

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
salatka-jarzynowa-proste-i-szybkie-danie-na-kazda-okazje

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...

Polecamy nasze przepisy