Strona Główna
/
Chłodnik
/
Chłodnik jagodowy z makaronem i nutką kardamonu.

Chłodnik jagodowy z makaronem i nutką kardamonu.

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

3 Ocen

Ilość porcji: 4

Taki chłodnik można przygotować na pyszny deser, podwieczorek czy nawet na słodki obiad. Można posłodzić jak ktoś lubi bardziej słodkie, ja nie słodziłam, więc mój chłodnik był lekko kwaśny i bardzo orzeźwiający. Z kolei kardamon nadawał mu wyjątkowego aromatu. Polecam ten pyszny przepis.

Składniki:

Składniki na chłodnik:

40 dag jogurtu naturalnego

1 szklanka borówek leśnych

1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią

ewentualnie cukier brązowy do smaku

2 szklanki makaronu kokardek

1 łyżka oleju

sól do smaku

2 szklanki makaronu kokardek

borówki do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Makaron należy ugotować do miękkości w osolonej wodzie z dodatkiem oleju. Miękki odcedzić i przelać zimną wodą, tak żeby się nie posklejał, następnie wystudzić.

2. Borówki umyć i osuszyć, następnie zmiksować je blenderem na gładki mus, dodać kardamon, cukier waniliowy i ewentualnie cukier do smaku. Dokładnie zmiksować.

3. Do miski przełożyć jogurt naturalny ( najlepiej bardzo zimny z lodówki ), następnie do jogurtu wlać mus jagodowy i dokładnie wymieszać ( nie miksować ) do połączenia się składników. Najlepiej to robić specjalną rózgą do ubijania jajek.

4. Przygotowany chłodnik rozlać do miseczek, nałożyć porcje makaronu i udekorować borówkami. Chłodnik można podać od razu ( jeżeli jogurt był bardzo zimny ) lub schłodzić w lodówce.

5. Smacznego.