Polecamy dzisiaj:

Pizza z patelni

Chili con carne - wegetariańska wersja

print Drukuj
Chili con carne - wegetariańska wersja

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
4.0

22 ocen

Chili con carne to rodzaj gulaszu składającego się z mięsa, ostrej przyprawy chili oraz płynu w postaci wody lub bulionu... Jednak chili con carne można również przygotować w wersji wegetariańskiej; chociaż właściwie takie danie nazywa się chili sin carne... Chili con carne -wegetariańska wersja idealnie sie sprawdzi gdy ogarnie Was chęć ostrych smaków! Polecam :)

składniki
  • Czerwona fasola 2 puszki
  • Pomidory krojone 2 puszki
  • Seler naciowy 4 łodygi
  • Czerwona cebula 2 sztuki
  • Papryka czerwona 1 sztuka
  • Kukurydza 1/3 puszki
  • Sos sojowy 1 łyżka
  • Marchew 1 sztuka
  • Kminek mielony 3/4 łyżeczki
  • Papryka ostra 1 łyżeczka
  • Papryka słodka 0,5 łyżeczki
  • Papryka wędzona 0,5 łyżeczki
  • Cynamon szczypta
  • Ocet winny 1 łyżeczka
  • Cukier trzcinowy 1/4 łyżeczki
  • Kolędra /natka pietruszki 1/2 pęczka
  • Sól i czarny pieprz do smaku
  • Olej rzepakowy do smażenia
sposób przygotowania

A jak przygotować chili con carne - wegetariańską wersję? Oto przepis :)

  1. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, resztę warzyw podobnie należy pokroić w drobną kostkę
  2. Na dnie dużego garnka rozgrzać kilka łyżek oleju, dodać pokrojone warzywa oraz wszystkie przyprawy
  3. Dokładnie wymieszać i dusić wszystko na małym ogniu przez kwadrans
  4. Dodać fasolę, kukurydzę, pomidory, sos sojowy, ocet balsamiczny, cukier, odrobinę soli i dużo czarnego pieprzu i resztę przypraw - do smaku
  5. Dokładnie wymieszać i dusić przez przynajmniej godzinę, kontrolując gęstość
  6. Pod koniec gotowania spróbować i doprawić: dodać soli, ostrej papryki lub pieprzu

Podawać z ryżem brązowym lub pieczywem, każdą porcję posypać świeżą kolendrą lub natką pietruszki 

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!