Chili con carne z gorzką czekoladą
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
16 Ocen
Ilość porcji: 4
Klasyczne danie takie jak chili con carne można przygotować w przeróżny sposób. Często spotykanym przepisem na chili con carne jest chili con carne z gorzką czekoladą. Takie połączenie smaków jest dla Was zaskakujące? Tym bardziej polecam wypróbować przepis na chili con carne z gorzką czekoladą - pyszne, zdrowe danie! Chili con carne polecam przygotować więcej, a nadmiar zamrozić - w sam raz na szybki obiad w ciągu tygodnia!
Składniki:
- Wołowina 500 g
- Fasola czerwona 1 puszka
- Cebula czerwona 1 sztuka
- Cebula czosnkowa 1 sztuka
- Pomidory 3 sztuki
- Seler naciowy 4 laski
- Papryczka chili (z pestkami lub bez) 1 sztuka
- Czosnek 2 ząbkiOliwa z oliwek lub olej rzepakowy 3 łyżki
- Czekolada gorzka 70% 2-3 paski
- Kumin (mielony) 1 łyżka
- Oregano 1 łyżka
- Liść laurowy 2 sztuki
- Ziele angielskie 3 sztuki
- Jałowiec 3 sztuki
- Sól morska, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Oto przepis na chili con carne z gorzką czekoladą
- Mięso umyć pod bieżącą wodą, oczyścić z tłuszczu i zmielić
- Cebulę pokroić w dość drobną kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę
- Następnie zmielone mięso przesmażyć na odrobinie oliwy, po chwili dodać cebulę i czosnek i przyprawy: ziele angielskie, jałowiec i listek laurowy
- Podsmażyć całość na wolnym ogniu przez kilka minut żeby odparować soki, cebula powinna się zezłocić
- Pomidory pokroić w grubszą kostkę, selera w plastry - dodać do mięsa i cebuli
- Doprawić papryczką chili, pokrojoną w drobną kostkę - jeżeli lubicie bardzo ostre potrawy dodać również pestki, w łagodniejszej wersji pestki wyrzucamy
- Całość duśić pod przykryciem do momentu, aż mięso zmięknie.
- Dodaj przyprawy: oregano, kumin; następnie fasolę
- Dusić na wolnym ogniu przez około 10 minut żeby smaki się przegryzły
- Pokruszyć czekoladę, dodać do goracego dania i wymieszać tak żeby czekolada się całkowicie rozpuściła
Gotowe! Smacznego :)
# Tagi:
Autor: Marta
Polecamy również
Meksykańskie chilli con carne
Sprawdzony przepis na chili con carne, pyszne i sycące. Idealne dla osób lubiących ostrzejsze, zdecydowane smaki....
Chili z wołowiny
Przepis na chili z wołowiny - pyszne, sycace, po prostu niebo w gębie! Chili może też być robione z mielonego mięsa woło...
Chili con carne - wegetariańska wersja
Chili con carne to rodzaj gulaszu składającego się z mięsa, ostrej przyprawy chili oraz płynu w postaci wody lub bu...
Chili con carne z gorzką czekoladą
Klasyczne danie takie jak chili con carne można przygotować w przeróżny sposób. Często spotykanym przepise...
Chili con carne - sprawdzony przepis
Chili con carne - tradycyjna potrawa kuchni amerykańskiej spotykana często w fastfood'ach i ame...Zobacz więcej przepisów na:
Chili con carne
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.