Polecamy dzisiaj:

Idealny sernik na jesień

Chili con carne - sprawdzony przepis

print Drukuj
Chili con carne - sprawdzony przepis

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
4.2

15 ocen

Chili con carne - tradycyjna potrawa kuchni amerykańskiej spotykana często w fastfood'ach i amerykańskich barach.... W takim  razie czy fastfood może być zdrowy? Jasne, że tak! Dietetyczne plusy chili con carne to: pełnowartościowe białko w postaci chudego mięsa oraz fasoli, dodatkowo w chili con carne znajdziemy dużo warzyw i przypraw.... Jednym słowem: znakomite zdrowe danie; w dodatku klasyk!

składniki
  • Wołowina (zmielona) 500 g
  • Pomidory 1 puszka
  • Czerwona papryka 1 sztuka  
  • Fasola czerwona puszka
  • Boczek najlepiej wybrać chudy 50 g
  • Bulion wołowy (można zastąpić wodą) około 100 ml
  • Oliwa 1 łyżka
  • Cebula 1 sztuka
  • Czosnek 2 ząbki 
  • Chili w proszku 1 łyżeczka
  • Papryka wędzona 1/2 łyżeczki
  • Kumin w proszku 1 łyżeczka
  • Oregano 1 łyżeczka
  • Lubczyk 1 łyżeczka
  • Kolendra 1/2 pęczka
  • Sos sojowy 1 łyżka
sposób przygotowania

Oto przepis na chili con carne - sprawdzony przepis

  1. Cebulę pokroić w drobną kostkę, paprykę obrać z gniazd nasiennych i również pokroić w kostkę
  2. Boczek dość drobno posiekać - jeżeli jest tłusty można nie dodawać całego tłuszczu
  3. Na dużej patelni rozgrzać oliwę i zeszklić cebulę, dodać czosnek, chilli, kminek, oregano, lubczyk i mieszając smażyć przez kilka minut
  4. Stopniowo dodawać zmieloną wołowinę i boczek - obsmażyć z każdej strony
  5. Doprawić sosem sojowym
  6. Następnie dodać pomidory z zalewą i dokładnie wymieszać
  7. Doprawić pieprzem, szczyptą soli (w razie potrzeby)
  8. Przykryć i dusić przez około 20 minut na umiarkowanym ogniu, co jakiś czas zamieszać
  9. Dodać paprykę 
  10. Podlać gorącym bulionem
  11. Gotować pod przykryciem przez około 20 minut, od czasu do czasu mieszając
  12. Pod koniec dodać odsączoną i przepłukaną fasolę - gotować pod przykryciem przez kilka minut
  13. Kolendrę drobno posiekać i posypać nią chili - jeżeli nie lubicie kolendry zaspąpcie ją naszą polską natką pietruszki

Podawać na gorąco z kaszą, nachosami lub plackami tortilli, równie pysznie smakuje z dodatkiem guacamole czy jogurtu

 

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Zupa cebulowa
Gwiazdka

Zupa cebulowa

Przepis na zupę cebulową, pyszną i zdrową. Zupa cebulowa dobra na kaca? Trzeba wypróbować ten przepis kuchni francuskiej :) 
Przepis na ciasto marchewkowe
Gwiazdka

Przepis na ciasto marchewkowe

Pyszne ciasto marchewkowe, jesienny przebój, którego nie może zabraknąć na naszym stole. Polecam   przepis na ciasto marchewkowe.
Idealny sernik na jesień
Gwiazdka

Idealny sernik na jesień

Za oknem już prawdziwa jesień. To czas ciepłych i aromatycznych naparów, imbiru, herbat i wszystkiego, co nas rozgrzeje w chłodne dni. Więcej czasu spędzamy teraz w domu, dlatego warto umilić sobie ten jesienny czas słodkim akcentem. Jesień to również okres na konkretne owoce i warzywa. Na targach widoczne są jabłka, gruszki i dynie. Dynia to niemal symbol październikowego miesiąca, za sprawą czasu występowania oraz Halloween, które świętowane jest na koniec miesiąca. Zachęcamy Was do przygotowania pysznego sernika dyniowego, który sprawdzi się idealnie na podwieczorek czy na imprezę.
Jak ugotować brokuła czyli cyma na talerzu
Gwiazdka

Jak ugotować brokuła czyli cyma na talerzu

Jak ugotować brokuła? Jakie właściwości ma brokuł? Dlaczego warto jeść brokuły? zapraszamy do naszego artykułu o tym pysznym i zdrowym warzywie 
Dwa sposoby na sernik z bezą
Gwiazdka

Dwa sposoby na sernik z bezą

Sernik z bezą to fantastyczna wariacja łącząca kruchy spód, kremowe wnętrze sernika i niezwykle słodkie zwieńczenie, jakim jest piankowy top. Można śmiało stwierdzić, że to ulubione ciasto wszystkich Polaków i jest najchętniej przygotowywane na uroczystości. Nie trzeba się zastanawiać dlaczego, bo oprócz fantastycznego smaku, niezwykle pięknie prezentuje się na każdym stole.  Istnieje kilka sposobów na wykorzystanie bezowego wierzchu. Największą popularnością cieszy się tak zwany    sernik z rosą, którego wierzch jest miękki a pod wpływem czasu i temperatury, pojawiają się na nim kropelki słodkiej wody, stanowiąc dodatkową dekorację.
Łatwy przepis na tiramisu
Gwiazdka

Łatwy przepis na tiramisu

Przepis na tiramisu    czyli wspaniały włoski deser. Polecam mój przepis na tiramisu, bo jest naprawdę łatwy. A deser doskonały mozna powiedziec :)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!