Polecamy dzisiaj:

Placki ziemniaczane przekładane sosem grzybowym

Chili con carne - sprawdzony przepis

print Drukuj
Chili con carne - sprawdzony przepis

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
4.2

15 ocen

Chili con carne - tradycyjna potrawa kuchni amerykańskiej spotykana często w fastfood'ach i amerykańskich barach.... W takim  razie czy fastfood może być zdrowy? Jasne, że tak! Dietetyczne plusy chili con carne to: pełnowartościowe białko w postaci chudego mięsa oraz fasoli, dodatkowo w chili con carne znajdziemy dużo warzyw i przypraw.... Jednym słowem: znakomite zdrowe danie; w dodatku klasyk!

składniki
  • Wołowina (zmielona) 500 g
  • Pomidory 1 puszka
  • Czerwona papryka 1 sztuka  
  • Fasola czerwona puszka
  • Boczek najlepiej wybrać chudy 50 g
  • Bulion wołowy (można zastąpić wodą) około 100 ml
  • Oliwa 1 łyżka
  • Cebula 1 sztuka
  • Czosnek 2 ząbki 
  • Chili w proszku 1 łyżeczka
  • Papryka wędzona 1/2 łyżeczki
  • Kumin w proszku 1 łyżeczka
  • Oregano 1 łyżeczka
  • Lubczyk 1 łyżeczka
  • Kolendra 1/2 pęczka
  • Sos sojowy 1 łyżka
sposób przygotowania

Oto przepis na chili con carne - sprawdzony przepis

  1. Cebulę pokroić w drobną kostkę, paprykę obrać z gniazd nasiennych i również pokroić w kostkę
  2. Boczek dość drobno posiekać - jeżeli jest tłusty można nie dodawać całego tłuszczu
  3. Na dużej patelni rozgrzać oliwę i zeszklić cebulę, dodać czosnek, chilli, kminek, oregano, lubczyk i mieszając smażyć przez kilka minut
  4. Stopniowo dodawać zmieloną wołowinę i boczek - obsmażyć z każdej strony
  5. Doprawić sosem sojowym
  6. Następnie dodać pomidory z zalewą i dokładnie wymieszać
  7. Doprawić pieprzem, szczyptą soli (w razie potrzeby)
  8. Przykryć i dusić przez około 20 minut na umiarkowanym ogniu, co jakiś czas zamieszać
  9. Dodać paprykę 
  10. Podlać gorącym bulionem
  11. Gotować pod przykryciem przez około 20 minut, od czasu do czasu mieszając
  12. Pod koniec dodać odsączoną i przepłukaną fasolę - gotować pod przykryciem przez kilka minut
  13. Kolendrę drobno posiekać i posypać nią chili - jeżeli nie lubicie kolendry zaspąpcie ją naszą polską natką pietruszki

Podawać na gorąco z kaszą, nachosami lub plackami tortilli, równie pysznie smakuje z dodatkiem guacamole czy jogurtu

 

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Jak zrobić kluski na parze
Gwiazdka

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   przepis na pampuchy czyli kluski na parze!
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Gwiazdka

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybierz odpowiedni ekspres do kawy. Do najlepiej ocenianych sprzętów należą modele marki DeLonghi. Nawiązują do włoskich tradycji przygotowywania doskonałego espresso, ale sprawdzą się również dla miłośników kaw z puszystą pianką!
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Gwiazdka

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji. Współpraca z takim partnerem staje się kluczowym elementem sukcesu w dziedzinie cukiernictwa, zapewniając dostęp do różnych produktów, korzystnych cen oraz wsparcia specjalistów branżowych. Dzięki temu można znacznie lepiej rozwijać swoje przedsięwzięcia, tworząc wyjątkowe i konkurencyjne wyroby cukiernicze. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Gwiazdka

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Gwiazdka

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.
Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety
Gwiazdka

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!