Polecamy dzisiaj:

Ciasto kruche z czereśniami

Botwinka przepis wiosenny

print Drukuj
Botwinka przepis wiosenny

WszelkiePrzepisy.pl

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
3.4

5 ocen

Botwinka to jedna z moich ulubionych wiosennych zup. Botwinka jest bardzo prosta w przygotowaniu. Zupa botwinka smakuje wyjątkowo podana na gorąco, chociaż wiem, że wiele osób lubi chłodniki przyrządzone z botwinki. Oto moja ulubiona i sprawdzona botwinka.

składniki
  • Botwinka – jeden pęczek ok. 50 dkg
  • Nieduży burak – 1 szt
  • Marchew – 1 szt
  • Pietruszka, korzeń – 1 szt.
  • Litr (może być trochę mniej) bulionu warzywnego
  • Śmietana 18 proc. – 100 ml
  • Odrobinę soku z cytryny
  • Natka pietruszki lub szczypiorek do udekorowania
sposób przygotowania

Botwinka przepis krok po kroku:

  1. Najpierw podgrzewamy bulion warzywny. Dodajemy do niego rozdrobnioną marchewkę i pietruszkę oraz buraka. Ja kroję warzywa w kostkę, można też je zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
  2. Następnie gotujemy bulion przez kilka minut na wolnym ogniu. Po tym czasie możemy dodać pokrojoną botwinkę. Ja używam wszystkich części a więc liście, łodygi i małe buraczki. Nie lubię nic marnować.
  3. Gotujemy aż wszystkie składniki będą odpowiednio miękkie.
  4. Botwinka jest już prawie gotowa. Trzeba jeszcze dodać śmietanę, doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
  5. Przed podaniem na stół możemy udekorować ją natką pietruszki lub szczypiorkiem. Wtedy botwinka wygląda naprawdę ładnie.

 

Botwinka gotowa, smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!