Polecamy dzisiaj:

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Przepisy kulinarne
WszelkiePrzepisy.pl

wśród 4632 przepisów

Dodaj przepis

Zupa pieczarkowa mojej babci

print Drukuj
Zupa pieczarkowa mojej babci

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 6
Ocena:
4.0

38 ocen

Zupa pieczarkowa to jedna z najpopularniejszych zup w polskiej kuchni. Jej wyjątkowy smak sprawia, że lubi ją większość z nas. Zupa pieczarkowa na wołowinie smakuje niepowtarzalnie. Dziś przepis na pyszną zupę pieczarkową, jaki możecie przygotować sami we własnym domu. To przepis mojej babci :)

składniki
  • Pieczarki – 0,5 kg
  • Wołowina z kością – porcja na zupę
  • Marchewka – 3 szt 
  • Por – 1 szt
  • Seler – 1 szt
  • Pietruszka – 1 szt
  • Cebula – 1 szt
  • Liście laurowe – 3 szt
  • Ziele angielskie – 5 zianek
  • Pieprz
  • Sól
  • Słodka śmietana
  • Mąka do zagęszczenia zupy
  • Makaron
sposób przygotowania

Zupa pieczarkowa smakuje cały rok, na szczęście jej główny składnik, czyli pieczarki można kupić cały rok.

  1. Zaczynamy od przygotowania rosołu – bulionu, który stanowi bazę. Do garnka ok. 2 litrowego wrzucamy mięso. Gotujemy na małym ogniu aż porcja rosołowa będzie już miękka. Dodajemy marchewkę, por, cebulę i seler. Jeśli dysponujecie kuchnią gazową, warto cebulę, przed wrzuceniem do garnka, nieco opalić nad płomieniem. Następnie wrzucamy przyprawy: pieprz, sól, ziele angielskie i liść laurowy, trochę pietruszki. Zostawiamy garnek na bardzo małym ogniu przez co najmniej 2 godziny. Po upływie tego czasu trzeba koniecznie spróbować rosołu, czy jest wystarczająco doprawiony i czy po prostu nam smakuje.
  2. Teraz przechodzimy do przygotowania właściwej zupy pieczarkowej:
  3. Pieczarki kroimy w plasterki i wrzucamy do garnka z bulionem. Gotujemy aż pieczarki będą miękkie.
  4. Dodajemy słodką śmietankę.
  5. Możemy też dodać nieco mąki. Zupa pieczarkowa będzie miała lepszą konsystencję.
  6. Podajemy z makaronem.

Zupa pieczarkowa jest po prostu wyśmienita. Spróbujcie sami!

Tagi: Obiady, Kuchnia polska, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Zupy
Autor:
Ocena:
4.0
Liczba porcji 6
print Drukuj
Dodaj na Facebooka Dodaj na Facebooka
polecamy
Pieczarkowy krem

Pieczarkowy krem

Przepis na zupę pieczarkową, oto sycąca zupka - krem pieczarkowy wraz z groszkiem ptysiowym - idealna na chłodniejsze dni.
Pieczarkowa z kiszonym ogórkiem

Pieczarkowa z kiszonym ogórkiem

Zupa pieczarkowa jest dla mnie nudna więc dodałam kiszonego ogórka i jestem pod wrażeniem smaku lekko kwaśny z dodatkiem słodkiej śmietanki ,zupa kremowa ,lekka polecam na rozgrzewkę .
Zupa pieczarkowa z kaszą jaglaną

Zupa pieczarkowa z kaszą jaglaną

Jesienią coraz częściej sięgamy po syte i rozgrzewające posiłki, takim posiłkiem może być pyszna zupa pieczarkowa podana z bardzo zdrową kaszą jaglaną.
Mięsna zupa

Mięsna zupa

Zupa pieczarkowa - taka zupa to bardzo smaczny i syty pomysł na obiad. Pysznie smakuje ze świeżym pieczywem. Polecam sprawdzony przepis na zupę pieczarkową w wydaniu mięsnym :)
Zupa pieczarkowa z makaronem

Zupa pieczarkowa z makaronem

Przepis na zupę pieczarkową - pyszna wiosenna wersja zupy pieczarkowej z zielonym groszkiem i koperkiem. A na jesień robimy bez koperku :)
Zobacz więcej przepisów na:
Zupa pieczarkowa
polecamy
Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa - tradycyjne polskie danie! Najlepiej smakuje, gdy przygotujemy ją ze świeżego szczawiu i podamy z jajkiem. Zupa szczawiowa to lekko kwaśna zupa idealna na ciepłe letnie dni. Polecam przepis na zupę szczawiową!
Karkówka

Karkówka

Karkówka zazwyczaj kojarzy się z grillowaniem. Nic bardziej mylnego. Stanowi doskonałe danie obiadowe, zwłaszcza jeśli ją  przygotować w jarzynach i podać z białą kaszą gryczaną. Taka karkówka to niebo w gębie, a suszone pomidory dodają jej tylko charakteru.
Makaronowa zapiekanka

Makaronowa zapiekanka

Pyszna zapiekanka makaronowa z warzywami i serem cheddar, możne być serwowana na obiad i na kolacje. na pewno Wam zasmakuje:)

Przepisy

grzyby, kasza jaglana, Kuchnia polska, Lane kluski, Makaron, Mięso, Obiady, Pieczarki, por , Potrawy z grzybów, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, smietanka, zupa krem, Zupy
ostatnio dodane
Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety
Gwiazdka

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!
Hummus z ciecierzycy
Gwiazdka

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!
Sałatka ziemniaczana do grilla
Gwiazdka

Sałatka ziemniaczana do grilla

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną na grilla? Zobaczcie przepis na pyszną sałatkę, która idealnie pasuje do grilla. Smacznego!
Wiosenne śniadanie
Gwiazdka

Wiosenne śniadanie

Jak zrobić sałatkę z jajkiem, ogórkiem i rzodkiewką? Oto pyszne wiosenne śniadanie z jajkami, świeżymi ogórkami i rzodkiewką.
Jak zrobić bruschettę
Gwiazdka

Jak zrobić bruschettę

Oto przepis, jak zrobic bruschettę, czyli tradycyjną włoską przekąskę. Pyszna i włoska, czego chcieć więcej? :)
Jak zrobić sernik na kruchym spodzie
Gwiazdka

Jak zrobić sernik na kruchym spodzie

Sernik na kruchym spodzie to pyszne ciasto z serem, które składa się z dwóch warstw - spodu z ciasta kruchego i masy serowej. Oto    przepis na sernik na kruchym spodzie!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!