Polecamy dzisiaj:

Smaczne knedle ze śliwkami

Zupa pieczarkowa z kaszą jaglaną

print Drukuj
Zupa pieczarkowa z kaszą jaglaną

Izabela S.

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
4.5

4 oceny

Jesienią coraz częściej sięgamy po syte i rozgrzewające posiłki, takim posiłkiem może być pyszna zupa pieczarkowa podana z bardzo zdrową kaszą jaglaną.

składniki
  • 10 dag kaszy jaglanej ( 1 woreczek )
  • 1 duża pietruszka
  • 1 duża marchewka
  • 50 dag pieczarek
  • 1 mała cebula
  • 12 dag serka mascarpone
  • 1 szklanka śmietany 12 %
  • 2 kulki ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy
  • bulion warzywny według uznania
  • sól do smaku
  • biały pieprz mielony do smaku
  • koperek świeży według uznania
  • 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
  • 1 łyżka masła
sposób przygotowania

Przepis na zupę pieczarkową z kaszą jaglaną:

  1. Pieczarki i warzywa obieram, płuczę i bardzo dokładnie osuszam. Następnie cebulę kroję w kosteczkę, pieczarki w plasterki a pozostałe warzywa w słupki. W garnku rozgrzewam masło, wrzucam warzywa i przesmażam, wrzucam pieczarki i przesmażam, dodaję liść i ziele, zalewam bulionem i gotuję do miękkości.
  2. Śmietanę i serek przekładam do miseczki, wlewam odrobinę zimnej wody i dokładnie mieszam. Gdy skłądniki zupy będą miękkie wlewam gorącej zupy, dokładnie mieszam i przelewam do garnka, dodaję pietruszkę, koperek, przyprawiam do smaku solą i pieprzem. Chwilę zagotowuję.
  3. Kaszę jaglaną płuczę w zimnej wodzie i gotuję w lekko osolonej wodzie. Wyjmuję z woreczka i przesypuję do miseczki.
  4. Na talerze nakładam porcje gorącej zupy i kaszy.

Podaję zupę pieczarkową z kaszą jaglaną i życzę smacznego.

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!