Gęsta zupa gulaszowa
Ocena: ★ ★ ★ ☆ ☆
24 Ocen
Ilość porcji: 4
Zupa gulaszowa nie jest lekką potrawą na lunch, ale dla mnie, to królowa zup. Moja ulubiona zupa gulaszowa jest gęsta i aromatyczna. Świetnie przyprawiona, pełna warzyw i miękkich kawałków mięsa jest popisową potrawą w mojej męskiej kuchni.
Składniki:
- mięso wieprzowe - 1 kg (pół na pół karkówki i łopatki)
- cebula - 2 duże
- smalec - 2 łyżki
- czosnek - 5 ząbków
- słodka papryka w proszku - 2 łyżki
- czerwona papryka - 3
- puszka pomidorów krojonych - 1
- bulion warzywny - 1,5 l
- liście laurowe - 2
- marchewka - 2 średnie
- suszone grzybki - 3
- ziemniaki - 4
- majeranek
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Jak ugotować gęstą zupę gulaszową?
- W dużym garnku rozgrzej smalec.
- Dorzuć posiekaną cebulę i mieszając podsmaż.
- Mięso pokrój w niedużą kostkę i dodaj do cebuli. Dodaj posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek oraz paprykę w proszku i mieszając smaż przez około 3 minuty.
- Dodaj pomidory i gotuj przez chwilę. Następnie dolej bulion oraz wodę z suszonych grzybów, liście laurowe, pokrojoną w kostkę paprykę i drobno pokrojone grzyby oraz pokrojoną w plasterki marchewkę.
- Garnek przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso zmięknie.
- Na około 30 minut przed końcem gotowania dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i majeranek. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Według mnie, taka gęsta zupa gulaszowa jest idealna na jesień. Podawana ze świeżym pieczywem, nie ma sobie równych. Smacznego!
Autor: Andrzej
Polecamy również
Gulaszowa
Przepis na zupę gulaszową - rozgrzewająca i pełna warzyw gulaszowa idealna na obiad w chłodny dzień. Polecam sprawdzony...
Smaczna zupa gulaszowa z fasolą i paryką
Zupę gulaszową z fasolą i papryką przyrządzam już od lat. Nie ukrywam, że zupa gulaszowa cieszy się szczególnym z...
Zupa na sposób cygański
Sprawdzony przepis na zupę gulaszową. Pyszny i sycący obiad. Zupę bardzo często przygotowuję w sezonie zimowym. Cudownie...
Prosta zupa gulaszowa
Zupa gulaszowa to potrawa rodem z Węgier. Ponieważ Polacy nie stronią do sytych zup rozgrzewających w chłodniejsze pory...
Gęsta zupa gulaszowa
Zupa gulaszowa nie jest lekką potrawą na lunch, ale dla mnie, to królowa zup. Moja ulubiona zupa gulaszowa jest g...Zobacz więcej przepisów na:
Zupa gulaszowa
Ostatnio dodane
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...