Strona Główna
/
Zupa gulaszowa
/
Prosta zupa gulaszowa

Prosta zupa gulaszowa

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

24 Ocen

Ilość porcji: 4

Zupa gulaszowa to potrawa rodem z Węgier. Ponieważ Polacy nie stronią do sytych zup rozgrzewających w chłodniejsze pory roku, zupa gulaszowa często gości na naszych stołach. Oto przepis na prostą zupę gulaszową, ulubioną przez moich domowników.

Składniki:

mięso wieprzowe - 1 kg
marchewka - 2 szt.
pietruszka - 2 szt.
mały seler
por
cebula - 2 duże
ziemniaki średniej wielkości - 4 szt.
koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
smalec - 2 łyżki
sól, pieprz, papryka słodka i ostra, cukier do smaku

Sposób przygotowania:

Jak ugotować prostą zupę gulaszową?

Mięso pokroić w drobną kostkę, lekko posolić i zrumienić na rozgrzanym smalcu.
Zrumienione mięso przełożyć do garnka, a na pozostałym ze smażenia tłuszczu podsmażyć rozdrobnione jarzyny, często mieszając.
Podsmażyć cebule i por, gdy się zeszklą, przełożyć do garnka wraz z pozostałym tłuszczem. Zalać składniki wodą i gotować na małym ogniu mieszając od czasu do czasu, aż wszystko będzie miękkie.
Pod koniec gotowania dodać ziemniaki i dalej gotować.
Dodać koncentrat pomidorowy i przyprawić papryką.

Oczywiście zupa gulaszowa może być przyprawiona na bardziej ostro, ale to już zależy od twoich preferencji. Smacznego!