Polecamy dzisiaj:

Botwinka mojej babci

Torcik biszkoptowo - borówkowy.

print Drukuj
Torcik biszkoptowo - borówkowy.

Izabela S.

liczba porcji Liczba porcji 12
Ocena:
0.0

0 ocen

Polecam pyszny, lekki, delikatny i owocowy torcik: biszkop + borówki = najlepszy deser.

składniki

Składniki na biszkopt kakaowy:

  • szczypta soli
  • pół szklanki cukru
  • 3 jajka
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • 200 ml mąki tortowej

 

  • Biszkopt makowy:
  • pół szklanki cukru ( 125 ml )
  • 3 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 szklanka suchego zmielonego maku (250 ml )
  • 12 dag mąki tortowej

 

Krem:

  • 250 ml borówek ( ja użyłam leśnych )
  • 20 dag masła
  • cukier puder według uznania ( ja dałam 4 łyżki )
  • sok z cytryny według uznania

 

Składniki na piankę:

  • 2 galaretki malinowe
  • 2 szklanki śmietanki kremówki 30 %
  • 100 ml borówek ( u mnie leśne )
  • ewentualnie cukier puder do smaku
  • 250 ml gorącej wody

 

Dodatkowo:

  • 5 łyżek wiórek kokosowych

 

sposób przygotowania

Przepis na torcik biszkoptowo - borówkowy:

  1. Wykonanie biszkoptów:
    Biszkopt makowy: Białka należy ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, następnie stopniowo wsypywać cukier i ubijać do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Dodajć żółtka i chwilę ubijać. Na koniec wsypać mąkę, proszek do pieczenia i mak, delikatnie wymieszać. Tak przygotowane ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 170 stopni przez około 25 - 30 minut do zrumienienia. Ciasto sprawdzić suchym patyczkiem czy jest upieczone. Upieczone wystudzić i przekroić na dwa krążki.
    Biszkopt kakaowy: W ten sam sposób co biszkopt makowy wykonać biszkopt kakaowy.
  2. Wykonanie kremu: Masło utrzeć na puszystą masę, dodać cukier puder i ucierać ( cukier należy dodać według uznania jak słodką chcemy mieć masę, ja dałam 4 łyżki ), następnie wsypać borówki ( wcześniej umyć i dokładnie osuszyć ), następnie utrzeć aż borówki ładnie połączą się z krem, na koniec dodać sok z cytryny do smaku i dokładnie utrzeć. Jeżeli okaże się, że krem jest mało słodki można dodać jeszcze cukru pudru i dokładnie utrzeć.
  3. Wykonanie pianki: Galaretki dokładnie należy rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do lekkiego stężenia. Borówki umyć i dokładnie osuszyć, następnie zmiksować blenderem na gładki mus, powinno nam go wyjść około 100 ml. Schłodzoną kremówkę ubić na sztywno, następnie dodać mus i lekko tężejącą galaretkę, dokładnie zmiksować, możemy według uznania dodać cukier puder do smaku jak lubimy bardziej słodkie ( ja nie dawałam ).
  4. Przekładanie ciasta: Najpierw należy posmarować makowy biszkopt kremem, na krem nałożyć porcje pianki, przełożyć biszkoptem kakaowym i tak postępować do wykończenia składników. Ostatnim składnikiem na torcie ma być pianka.
  5. Tak wykonany torcik wstawić do lodówki do stężenia. Najlepiej na całą noc. Po tym czasie stężony torcik posypać z wierzchu wiórkami kokosowymi. Kroić, podawać.

Pyszny torcick biszkoptowy z borówkami gotowy. Smacznego.

Ocena:
0.0
Liczba porcji 12
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Łatwy przepis na tiramisu
Gwiazdka

Łatwy przepis na tiramisu

Przepis na tiramisu    czyli wspaniały włoski deser. Polecam mój przepis na tiramisu, bo jest naprawdę łatwy. A deser doskonały mozna powiedziec :)
Lazania z mięsem mielonym
Gwiazdka

Lazania z mięsem mielonym

Przepis na lazanię z mięsem mielonym. Efekt przepyszny, polecam przepis na lazanię każdemu. Smacznego :)
Sernik na szpinakowym spodzie
Gwiazdka

Sernik na szpinakowym spodzie

Wielkanoc dla Polaków, to święto kojarzące się wiosną, odrodzeniem i pysznym jedzeniem, którego nie może zabraknąć podczas spotkań z rodziną. Wielokrotnie zastanawiamy się, jakimi smakami możemy zaskoczyć naszych gości, by zachować tradycję, ale również wnieść odrobinę nowoczesności. Pośród klasycznych ciast świąt Wielkiej Nocy, możemy wymienić babki, mazurki, makowce, ale także na liście nie może zabraknąć sernika, jako ciasta o wielu wariacjach. 
Serowe wrapy z boczkiem
Gwiazdka

Serowe wrapy z boczkiem

Doskonały przepis na ketowrapy, keto serowe wrapy z boczkiem. Doskonałe w diecie keto, pyszne i wspaniałe. Polecam  przepis na serowe keto wrapy!
Dobry ten sernik, taki nie za słodki! Przepis na idealny sernik
Gwiazdka

Dobry ten sernik, taki nie za słodki! Przepis na idealny sernik

Przepis na idealny sernik! Delikatne ciasto bananowe połączone z aksamitną twarogową warstwą plus nadzienie w postaci aromatycznych owoców, to coś, czemu ciężko się oprzeć. Słodkie, a przy okazji zdrowe. 
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!