Strona Główna
/
Tort
/
Torcik makowy

Torcik makowy

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

3 Ocen

Ilość porcji: 10

Prosty ale efektowny torcik, który zawsze się udaje.

Składniki:

- 125 g dobrej margaryny lub masła - 1 szklanka mąki pszennej - 1 szklanka cukru - 1 szklanka maku niemielonego - 1 szklanka białek (u mnie 8 sztuk w rozmiarze M) - 1 łyżeczka cukru waniliowego - 1 łyżeczka ulubionego aromatu do ciasta (u mnie rumowy) - 1 łyżeczka proszku do pieczenia krem: - kostka masła - 2 budynie śmietankowe ugotowane w 2 szklankach mleka (+cukru tyle, ile napisano na opakowaniu) - dowolna posypka (u mnie mango)

Sposób przygotowania:

Margarynę lub masło rozpuścić w rondelku i ostudzić. W misce wymieszać suche składniki ciasta - mąkę, mak, cukier waniliowy, proszek do pieczenia. W innej misce ubić sztywną pianę z białek. Dalej ubijając dodawać po trochu cukier. Do ubitych z cukrem białek dodać wymieszane wcześniej suche składniki, rozpuszczony tłuszcz i aromat. Delikatnie wymieszać szpatułką lub mikserem na najniższych obrotach. Ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (u mnie okrągła o średnicy 24 cm). Piec w temperaturze 200 stopni przez około 30-35 minut (do suchego patyczka). Krem: utrzeć masło na puch. Po trochu dodawać ugotowany i wystudzony budyń śmietankowy. Dokładnie wymieszać. Ciasto przekroić wzdłuż na pół. Przełożyć kremem. Wierzch również posmarować kremem. Ciasto jest dość wilgotne i nie trzeba go nasączać. Wierzch posypać posypką.