Tort z ciasta bananowego bez cukru

1. Ciasto:
miksować mikserem jajka + banany + karob. Następnie dodać mąkę i sodę oczyszczoną. Dokładnie wymieszać mikserem. Ciasto będzie dość rzadkie i lekko grudkowate.
Z ciasta upiec 4-5 krążków - każdy oddzielnie (okrągła forma o średnicy 24cm wyłożona papierem do pieczenia) w temp 180 stopni, ok. 17-20 min. Wystudzić.

2. Krem:
uugotować kaszę mannę na mleku razem z syropem. Wystudzić.

Mikserem utrzeć masło na puch, powoli dodawać kaszę. Krem powinien wyjść puszysty.

3. Przełożyć krążki ciasta kremem i dżemem, tak, aby na dwóch blatach była położona warstwa kremu i na to dżem, a na reszcie blatów sam krem.

Posmarować wierzch i boki tortu kremem. W miarę możliwości wygładzić. Wsadzić do lodówki na godzinę, żeby krem stężał.

Dekorować wg uznania. U mnie lukier plastyczny, ale dziecko nie jadło dekoracji