Strona Główna
/
Tort
/
Tort z ciasta bananowego bez cukru

Tort z ciasta bananowego bez cukru

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

1 Ocen

Ilość porcji: 20

Tort przygotowany na roczek, w zdrowej wersji, aby dziecko również mogło posmakować.

Składniki:

Ciasto:
- 8 jajek
- 8 bananów
- 4 łyżki karobu
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 16 łyżek mąki ryżowej
Krem:
- 1 l mleka krowiego
- 8 łyżek kaszy manny
- 8 łyżek syropu klonowego
- 400 g masła

dodatkowo:
- słoiczek dżemu truskawkowego 100%
- dowolne dekoracje (u mnie lukier plastyczny, ale dziecko nie jadło dekoracji)

Sposób przygotowania:

1. Ciasto:
miksować mikserem jajka + banany + karob. Następnie dodać mąkę i sodę oczyszczoną. Dokładnie wymieszać mikserem. Ciasto będzie dość rzadkie i lekko grudkowate.
Z ciasta upiec 4-5 krążków - każdy oddzielnie (okrągła forma o średnicy 24cm wyłożona papierem do pieczenia) w temp 180 stopni, ok. 17-20 min. Wystudzić.

2. Krem:
uugotować kaszę mannę na mleku razem z syropem. Wystudzić.

Mikserem utrzeć masło na puch, powoli dodawać kaszę. Krem powinien wyjść puszysty.

3. Przełożyć krążki ciasta kremem i dżemem, tak, aby na dwóch blatach była położona warstwa kremu i na to dżem, a na reszcie blatów sam krem.

Posmarować wierzch i boki tortu kremem. W miarę możliwości wygładzić. Wsadzić do lodówki na godzinę, żeby krem stężał.

Dekorować wg uznania. U mnie lukier plastyczny, ale dziecko nie jadło dekoracji