Polecamy dzisiaj:

Muszle zapiekane ze szpinakiem

Strogonow - pyszny przepis

print Drukuj
Strogonow - pyszny przepis

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 10
Ocena:
3.7

484 ocen

Ten przepis na strogonowa ukradłam mojej znajomej. Przygotowuje strogonow zawsze gdy zaprasza dużo gości. Mimo, że nie jestem wielką fanką mięsa, będąc u niej z wizytą zajadałam się tym pysznym strogonowem. Pyszny strogonow - serdecznie go polecam.

składniki
  • 1 kg udźca wołowego
  • 500 g pieczarek
  • 2 cebule
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oliwy
  • ok. 250 ml bulionu warzywnego 
  • 3 średniej wielkości ogórki kiszone
  • 2 czerwone papryki
  • 1 łyżka musztardy 
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego (opcjonalnie)
  • 200 ml gęstej śmietany 22-proc.
  • szczypta słodkiej papryki
  • sól
  • pieprz
sposób przygotowania

Smaczny strogonow- przepis na boeuf strogonow krok po kroku:

  1. Posiekaną cebulę i pokrojone na średniej grubości plastry pieczarki podsmażamy na patelni na maśle.
  2. Ogórki obieramy i kroimy w podłużne kostki, paprykę czyścimy z usuwamy z niej nasienie i kroimy w paski.
  3. Dokładnie myjemy mięso następnie osuszamy i kroimy w cienkie paseczki lub w kostkę.
  4. W garnku rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, wrzucamy na nią mięso, dodajemy podsmażoną cebulę i pieczarki oraz paprykę i ogórki.
  5. Dolewamy bulion. Jeśli nie będzie przykrywał mięsa możemy uzupełnić niewielką ilością wody.
  6. Dodajemy musztardę, koncentrat pomidorowy, doprawiamy solą, pieprzem i papryką.
  7. Całość gotujemy i dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem.
  8. W tym czasie przygotowujemy sos: śmietanę mieszamy z kilkoma łyżkami sosu z duszenia, mieszamy i wlewamy do garnka. Jeśli chcemy aby sos był bardziej gęsty możemy przygotować go z niewielką ilością mąki.
  9. Strogonow można podać z ryżem lub pieczywem.

Smacznego!

Ocena:
3.7
Liczba porcji 10
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!