Polecamy dzisiaj:

Przepis na ogórki małosolne

Pulpety w sosie pomidorowym

print Drukuj
Pulpety w sosie pomidorowym

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 12
Ocena:
3.8

24 ocen

Pulpety w sosie pomidorowym można przygotować z każdego rodzaju mięsa, jednak ja dziś polecam użyć cielęciny.... Jest to delikatne i jedno z najchudszych mięs; równocześnie cielęcina jest bardzo cennym źródłem białka oraz innych cennych składników odżywczych: m.in. witaminy B12, PP, cynku.... Polecam zdrowe, odżywcze i bezglutenowe pulpety w sosie pomidorowym!

składniki
  • Cielęcina (opcjonalnie mięso drobiowe) 300 g
  • Kasza jaglana ugotowana 1/2 szklanki
  • Natka pietruszki 1/2 pęczka
  • Cebula cukrowa 1 sztuka
  • Czosnek 1 ząbek
  • Papryczka chili (opcjonalnie) kawałeczek
  • Papryka słodka 1/2 łyżeczki
  • Pomidory w puszce 1 opakowanie
  • Jajko 1 mała sztuka
  • Sól, pieprz
  • olej rzepakowy 2 łyżki 
  • Bazylia świeża szklanka

 

 

sposób przygotowania

A teraz przepis na zdrowe i przy okazji bezglutenowe pulpety w sosie pomidorowym

  1. Cebule pokroić w kostkę i zeszklić na odrobinie oliwy z czosnkiem (wystarczy łyżka)
  2. Ugotowaną kaszę jaglaną zmiksować lub wymieszać z natką pietruszki
  3. Dodać zeszkloną cebulę, mielone mięso, sól, pieprz, paprykę świeżą i w proszku - wymieszać łyżką lub dłonią
  4. Masę połączyć z jajkiem
  5. Z powstałej masy mięsnej uformować pulpeciki (masa może być dość miękka)
  6. Na patelni podgrzać olej i obsmażyć pulpeciki z każdej strony na złoty kolor
  7. W następnej kolejności należy przygotować sos pomidorowy
  8. Do garnka włożyć pomidory (świeże, sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki, usunąć pestki i sok z komór, miąższ pokroić w kosteczkę).
  9. Doprawić solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi, szczyptą cukru
  10. Gotować przez ok. 10 minut, następnie zmiksować blenderem z połową bazylii.
  11. Jeśli sos jest za rzadki należy podgotować bez przykrycia, jeśli za gęsty dodać trochę bulionu lub wody
  12. Włożyć do sosu podsmażone pulpeciki i gotować przez około 8 minut, w międzyczasie przewrócić  żeby się nie przypaliły

Pulpeciki polać sosem i posypać porwaną bazylią - gotowe! 

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Magiczne Kotlety
Gwiazdka

Magiczne Kotlety

Pieczarki z połaczeniem serka topionego to pyszne nadzienie do schabu.
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!