Polecamy dzisiaj:

Pizza z patelni

Pulpety w sosie pomidorowym

print Drukuj
Pulpety w sosie pomidorowym

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 12
Ocena:
3.8

24 ocen

Pulpety w sosie pomidorowym można przygotować z każdego rodzaju mięsa, jednak ja dziś polecam użyć cielęciny.... Jest to delikatne i jedno z najchudszych mięs; równocześnie cielęcina jest bardzo cennym źródłem białka oraz innych cennych składników odżywczych: m.in. witaminy B12, PP, cynku.... Polecam zdrowe, odżywcze i bezglutenowe pulpety w sosie pomidorowym!

składniki
  • Cielęcina (opcjonalnie mięso drobiowe) 300 g
  • Kasza jaglana ugotowana 1/2 szklanki
  • Natka pietruszki 1/2 pęczka
  • Cebula cukrowa 1 sztuka
  • Czosnek 1 ząbek
  • Papryczka chili (opcjonalnie) kawałeczek
  • Papryka słodka 1/2 łyżeczki
  • Pomidory w puszce 1 opakowanie
  • Jajko 1 mała sztuka
  • Sól, pieprz
  • olej rzepakowy 2 łyżki 
  • Bazylia świeża szklanka

 

 

sposób przygotowania

A teraz przepis na zdrowe i przy okazji bezglutenowe pulpety w sosie pomidorowym

  1. Cebule pokroić w kostkę i zeszklić na odrobinie oliwy z czosnkiem (wystarczy łyżka)
  2. Ugotowaną kaszę jaglaną zmiksować lub wymieszać z natką pietruszki
  3. Dodać zeszkloną cebulę, mielone mięso, sól, pieprz, paprykę świeżą i w proszku - wymieszać łyżką lub dłonią
  4. Masę połączyć z jajkiem
  5. Z powstałej masy mięsnej uformować pulpeciki (masa może być dość miękka)
  6. Na patelni podgrzać olej i obsmażyć pulpeciki z każdej strony na złoty kolor
  7. W następnej kolejności należy przygotować sos pomidorowy
  8. Do garnka włożyć pomidory (świeże, sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki, usunąć pestki i sok z komór, miąższ pokroić w kosteczkę).
  9. Doprawić solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi, szczyptą cukru
  10. Gotować przez ok. 10 minut, następnie zmiksować blenderem z połową bazylii.
  11. Jeśli sos jest za rzadki należy podgotować bez przykrycia, jeśli za gęsty dodać trochę bulionu lub wody
  12. Włożyć do sosu podsmażone pulpeciki i gotować przez około 8 minut, w międzyczasie przewrócić  żeby się nie przypaliły

Pulpeciki polać sosem i posypać porwaną bazylią - gotowe! 

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!