Polecamy dzisiaj:

Przepis na ogórki małosolne

Mazurek czekoladowy z orzechami

print Drukuj
Mazurek czekoladowy z orzechami

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 16
Ocena:
4.1

8 ocen

W Święta Wielkiej Nocy na naszych stołach nie może zabraknąć ciast. Taka tradycja:) Baby, serniki, a przede wszystkim mazurki, mazurki, mazurki. Poniżej podaję przepis na mazurek czekoladowy - chyba najpopularniejszy w naszym kraju. Ja przynajmniej mazurek czekoladowy najlepiej lubię :)

składniki
  • Na ciasto do mazurka:
  • 2 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 2 żółtka
  • kostka masła
  • Na masę czekoladową:
  • 1/2 szklanki cukru
  • 10 dag czekolady deserowej
  • ok 5 dag orzechów włoskich, laskowych i arachidowych
  • 1/2 kostki masła
  • 2 łyżki kakao
  • skórki: pomarańczowa i cytrynowa do dekoracji
sposób przygotowania

Mazurek czekoladowy to typowo polski deser, można rzec narodowy. No, nie tylko mazurek czekoladowy, ale w ogóle wszelkie mazurki :)

  1. Przesiewamy mąkę i siekamy z masłem. Dodajemy cukier, żółtka i szybko zagniatamy ciasto. 
  2. Owijamy ciasto folią i na 30 minut wkładamy do lodówki.
  3. Po wyjęciu z lodówki ciasto rozwałkowujemy następnie układamy w dużej tortownicy i palcami formujemy falisty brzeg.
  4. Pieczemy w temperaturze 200°C. przez ok 20-30 minut aż do uzyskania złotego koloru.
  5. Masa czekoladowa do mazurka: 
    Cukier gotujemy ze 100 ml wody aby uzyskać syrop. Dokładamy czekoladę i wolno mieszamy aż do rozpuszczenia, dosypujemy kakao i dokładnie mieszamy. Po przestudzeniu dodajemy masło i mieszamy, aż się rozpuści.
  6. Wystudzone ciasto posypujemy siekanymi orzechami. Rozsmarowujemy masę czekoladową i odkładamy do zastygnięcia.
  7. Można ozdobić skórką pomarańczową i cytrynową, ale ja wolę samymi orzechami.

Mazurek czekoladowy gotowy - smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Magiczne Kotlety
Gwiazdka

Magiczne Kotlety

Pieczarki z połaczeniem serka topionego to pyszne nadzienie do schabu.
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Naleśniki po węgiersku
Gwiazdka

Naleśniki po węgiersku

Przepis na naleśniki z mięsem. Dziś polecam naleśniki z sosem węgierskim. Przepis na naleśniki z mięsem jest prosty, a danie sycące i pyszne. Polecam naleśniki na sycący obiad czy kolację!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!