Polecamy dzisiaj:

Sałatka caprese z pesto

Mazurek czekoladowy - prosty przepis

print Drukuj
Mazurek czekoladowy - prosty przepis

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 12
Ocena:
3.7

15 ocen

Prosty przepis na doskonały mazurek czekoladowy. Podała mi go koleżanka z pracy. Od kilku lat jest to obowiązkowy punkt w jej wielkanocnym menu. W tym roku jej przepis na mazurek czekoladowy wypróbuję i ja, bo nie ma to jak sprawdzony przepis.

składniki
  • 120g miękkiego masła 
  • 4 łyżki stołowe cukru pudru
  • 2 żółtka 
  • 280g mąki pszennej 
  • szczypta soli do smaku
  • Krem:
  • 150ml śmietanki 30%
  • 1,5 tabliczki mlecznej czekolady
  • 2 łyżki masła
  • 150g konfitury z róży
sposób przygotowania

A sprawdzony przepis na mazurek czekoladowy wygląda tak:

  1. Masło wrzucamy do misy i rozgniatamy palcami, dodajemy cukier puder, żółtka i sól. Na koniec dosypujemy mąkę i zagniatamy kruchy spód.
  2. Ciastem (bez schłodzenia) wylepiamy spód tortownicy lub formy do tarty o wielkości 25 centymetrów.
  3. Pieczemy ok 15-20 min w 200 stopniach do momentu zezłocenia brzegów .
  4. Po wyjęciu z pieca zostawiamy do schłodzenia w temperaturze pokojowej.
  5. Rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej (mniejszy garnek włożony do większego, wypełnionego do połowy wodą)
  6. W ten sam sposób podgrzewamy śmietankę uważając, by nie doprowadzić do wrzenia.
  7. W kąpieli wodnej łączymy śmietankę z czekoladą i dodajemy masło.
  8. Krem pozostawiamy do przestudzenia do temperatury pokojowej
  9. Na przestudzone ciasto nakładamy konfiturę z róży i zalewamy kremem czekoladowym
  10. Formę zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy na noc do lodówki.

Mazurek czekoladowy możemy udekorować lukrem lub jadanymi płatkami kwiatów.

Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Magiczne Kotlety
Gwiazdka

Magiczne Kotlety

Pieczarki z połaczeniem serka topionego to pyszne nadzienie do schabu.
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem
Gwiazdka

Kotlety z kurczaka z pysznym nadzieniem

Pomysł na pyszny niedzielny obiad
Naleśniki po węgiersku
Gwiazdka

Naleśniki po węgiersku

Przepis na naleśniki z mięsem. Dziś polecam naleśniki z sosem węgierskim. Przepis na naleśniki z mięsem jest prosty, a danie sycące i pyszne. Polecam naleśniki na sycący obiad czy kolację!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!