Polecamy dzisiaj:

Muszle zapiekane ze szpinakiem

Pierś kurczaka w kokosowej panierce

print Drukuj
Pierś kurczaka w kokosowej panierce

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 2
Ocena:
3.6

36 ocen

Chociaż w zdrowej kuchni wiórki kokosowe mają swoich wrogów i zwolenników ja jestem wielkim fanem piersi kurczaka w kokosowej panierce, nie tylko z powodu ich smaku. Poza wybornym smakiem piersi kurczaka w kokosowej panierce niewątpliwym plusem tak wykonanej piersi jest spora zawartość błonnika pokarmowego oraz kwasu laurynowego, który wykazuje bakteriobójcze działanie. Mówi się także o korzystnym wpływie kwasu laurynowego na pracę kosmków jelitowych.

składniki
  • piersi kurczaka 400g
  • wiórki kokosowe  60g
  • sok z połowy cytryny jajka 1-2 sztuki
  • mleko (2%) 1-2 łyżki
  • sól - szczypta czarny pieprz - szczypta
  • curry - szczypta
sposób przygotowania

Aby przygotować piersi kurczaka w kokosowej panierce

  1. Piersi kurczaka opłucz i osusz, oczyść z błonek i pokrój na podłużne kawałki
  2. W misce przygotuj marynatę: sok cytrynowy wymieszaj z solą, pieprzem i curry. Piersi kurczaka połącz z marynatą pozostaw na min. 1h
  3. Piekarnik rozgrzej do temperatury 220°C
  4. W miseczce roztrzep jajka z mlekiem, a wiórki kokosowe wysyp na talerzyk
  5. Panieruj piersi kurczaka, najpierw obtaczając je w jajku roztrzepanym z mlekiem, a następnie w wiórkach kokosowych (wiórki możemy również zastąpić rozdrobnionymi orzechami)
  6. Tak przygotowane piersi kurczaka, wyłóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia
  7. Piecz 20 min (przewracając piersi na drugą stronę w połowie pieczenia).

 

Idealnie smakują z ryżem parboiled i sosem curry, po prosty pyszny kurczak w panierce -smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!