Pierś kurczaka w kokosowej panierce
Ocena: ★ ★ ★ ☆ ☆
38 Ocen
Ilość porcji: 2
Chociaż w zdrowej kuchni wiórki kokosowe mają swoich wrogów i zwolenników ja jestem wielkim fanem piersi kurczaka w kokosowej panierce, nie tylko z powodu ich smaku. Poza wybornym smakiem piersi kurczaka w kokosowej panierce niewątpliwym plusem tak wykonanej piersi jest spora zawartość błonnika pokarmowego oraz kwasu laurynowego, który wykazuje bakteriobójcze działanie. Mówi się także o korzystnym wpływie kwasu laurynowego na pracę kosmków jelitowych.
Składniki:
- piersi kurczaka 400g
- wiórki kokosowe 60g
- sok z połowy cytryny jajka 1-2 sztuki
- mleko (2%) 1-2 łyżki
- sól - szczypta czarny pieprz - szczypta
- curry - szczypta
Sposób przygotowania:
Aby przygotować piersi kurczaka w kokosowej panierce:
- Piersi kurczaka opłucz i osusz, oczyść z błonek i pokrój na podłużne kawałki
- W misce przygotuj marynatę: sok cytrynowy wymieszaj z solą, pieprzem i curry. Piersi kurczaka połącz z marynatą pozostaw na min. 1h
- Piekarnik rozgrzej do temperatury 220°C
- W miseczce roztrzep jajka z mlekiem, a wiórki kokosowe wysyp na talerzyk
- Panieruj piersi kurczaka, najpierw obtaczając je w jajku roztrzepanym z mlekiem, a następnie w wiórkach kokosowych (wiórki możemy również zastąpić rozdrobnionymi orzechami)
- Tak przygotowane piersi kurczaka, wyłóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia
- Piecz 20 min (przewracając piersi na drugą stronę w połowie pieczenia).
Idealnie smakują z ryżem parboiled i sosem curry, po prosty pyszny kurczak w panierce -smacznego!
# Tagi:
Autor: Marta
Polecamy również
Pieczona pierś kurczaka w otrębach
Śmiało można powiedzieć, że przepis na pieczoną pierś kurczaka w otrębach obala wszelkie stereotypy dotyczącej zdrowej d...
Chrupiący kurczak
To sprawdzony przepis na chrupiącego kurczaka w sosie słodko-kwaśnym. Szukasz ciekawego i szybkiego przepisu na kurczaka...
Panierowany kurczak z sezamem
Wyborny panierowany kurczak z sezamem może mieć wiele zastosowań w nasze kuchni. Panierowane kawałki kurczaka z sezamem...
Udka w panierce
Nie ma jak to dobry obiad :) Polecam udka w panierce z suróweczką i ziemniaczkami! Oto sprawdzony przepis na udka...
Pierś kurczaka w kokosowej panierce
Chociaż w zdrowej kuchni wiórki kokosowe mają swoich wrogów i zwolenników ja jestem wielkim fanem p...Zobacz więcej przepisów na:
Kurczak w panierce
Ostatnio dodane
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...