Polecamy dzisiaj:

Smaczne knedle ze śliwkami

Sernik z jagodami na kruchym spodzie

print Drukuj
Sernik z jagodami na kruchym spodzie

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 12
Ocena:
4.0

4 oceny

Sernik z jagodami na kruchym cieście domowej roboty - pycha! Muszę przyznać, że jest z nim trochę pracy. Samo kruche ciasto wymaga sporo czasu a później jeszcze musimy dobrze przygotować masę serową. Ale uwierzcie mi - to ciasto z jagodami jest warte zachodu. A wyjątkowo ładnie prezentuje się na naszym stole, gdy zamiast w zwykłej aluminiowej foremce zrobimy je w porcelanowej i takie podamy.

składniki
  • masa serowa
  • 1 kg sera (najlepiej z wiaderka)
  • 6 żółtek + 3 białka
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 budynie waniliowe
  • 50 g masła
  • spód
  • 2,5 szklanki mąki
  • 3 żółtka
  • 100 g cukru pudru
  • 150 g margaryny
  • jagody na wierzch (około 400 g)
  • forma do pieczenia (proponuję porcelanową)
sposób przygotowania

Ciasto z jagodami krok po kroku:

  1. Kruche ciasto:
    Mieszamy dokładnie/miksujemy wszystkie składniki a następnie zagniatamy i wkładamy do lodówki lub zamrażalki na ok 30 min.
  2. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim formę o średnicy o 30 cm.
  3. Formę z ciastem wkładamy do rozgrzanego do 200 st C piekarnika na ok 15 min.
  4. Po wyjęciu studzimy.
  5. Masa serowa
    Masło ucieramy w misie, dodajemy pojedynczo żółtka, cukier puder i małymi porcjami ser.
  6. Białka ubijamy na sztywną piane i dodajemy do masy.
  7. Do całości dodajemy budyń i delikatnie mieszamy (najlepiej drewnianą łyżką)
  8. Tak przygotowaną masę wykładamy podpieczone kruche ciasto, posypujemy owocami i ponownie wstawiamy do piekarnika (rozgrzany do 180 st) na ok. 1 godzinę.

Ciasto z jagodami gotowe - można się rozkoszować.

Smacznego!

Ocena:
4.0
Liczba porcji 12
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!