Strona Główna
/
Biszkopt
/
Ciasto architekta

Ciasto architekta

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

0 Ocen

Ilość porcji: 20

Ciasto architekta- pracochłonne ciasto ale bardzo smaczne. Najlepsze banany i serki :)

Składniki:

Biszkopt jasny: 6 jajek ¾ szkl cukru 1 szkl mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Ciasto ciemne: 4 jajka ¾ szkl cukru ¾ szkl mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kakao Masa budyniowa: 1 litr mleka 1 łyżka kakao 2 budynie waniliowe 35 dag margaryny 4 łyżki cukru Masa z serków: 50 dag serka homogenizowanego waniliowego 2 galaretki truskawkowe 3 banany Sok z cytryny Dodatkowo: Kakao do dekoracji

Sposób przygotowania:

Na początku przygotujmy biszkopty jasny jak i ciemny robimy tak samo. Czyli zacznijmy od ubicia białek i cukru na sztywną pianę. Następnie wymieszajmy z pianą resztę składników i upieczmy. Z ciasta ciemnego chłodnego wykrawamy kieliszkiem kółeczka wielkości plasterków banana. Przygotujmy krem ugotujmy go na mleku wystudźmy i utrzyjmy z masłem. Do połowy dodajmy kakao. Masę serową zacznijmy od rozpuszczenia galaretek w 1,5 szklanki wody. Jak zaczną tężeć dodajmy do niej serki. Obrane banany kroimy w plastry o grubości biszkoptu ciemnego. Pochlapmy je sokiem. Przełożenie gotowego ciasta: na spodzie biszkopt jasny - masa z kakao, następnie biszkopt z wycięciami do otwórów dajemy po plastrze banana na to nałożyć masę serową i w nią wcisnąć kółeczka z biszkoptu ciemnego, na to nałożyć masę jasną i posypać całość kakao.