Ciasto architekta

Na początku przygotujmy biszkopty jasny jak i ciemny robimy tak samo. Czyli zacznijmy od ubicia białek i cukru na sztywną pianę. Następnie wymieszajmy z pianą resztę składników i upieczmy. Z ciasta ciemnego chłodnego wykrawamy kieliszkiem kółeczka wielkości plasterków banana. Przygotujmy krem ugotujmy go na mleku wystudźmy i utrzyjmy z masłem. Do połowy dodajmy kakao. Masę serową zacznijmy od rozpuszczenia galaretek w 1,5 szklanki wody. Jak zaczną tężeć dodajmy do niej serki. Obrane banany kroimy w plastry o grubości biszkoptu ciemnego. Pochlapmy je sokiem. Przełożenie gotowego ciasta: na spodzie biszkopt jasny - masa z kakao, następnie biszkopt z wycięciami do otwórów dajemy po plastrze banana na to nałożyć masę serową i w nią wcisnąć kółeczka z biszkoptu ciemnego, na to nałożyć masę jasną i posypać całość kakao.