Polecamy dzisiaj:

Bigos z młodej kapusty

Zupa kalafiorowa z kurczakiem

print Drukuj
Zupa kalafiorowa z kurczakiem

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 2
Ocena:
4.3

14 ocen

Zupa kalafiorowa z kurczakiem to smaczne i zdrowe danie. Równocześnie zupa kalafiorowa z kurczakiem jest bardzo aromatyczna izawiera dużo warzyw. Jedna porcja zupy kalafiorowej z kurczakiem to niecałe 200 kcal, a dodatkowo zawiera mnóstwo witamin, błonnika pokarmowego czyli niezbędnych elementów zdrowej diety.

składniki
  • Pierś kurczaka 300 g
  • Marchew  1 sztuka
  • Pietruszka, 1 , 
  • Por kawałek, 
  • Cebula 1 sztuka, 
  • Czosnek 1 ząbek,
  • Ziemniaki 350 g
  • Kalafior 450 g
  • Fasolka szparagowa zielona 100g
  • Natka pietruszki 3 Kmin rzymski 1 łyżeczka
  • Kurkuma 1 łyżeczka
  • Koper włoski (nasiona)1 łyżeczka
  • Oliwa z oliwek 1 łyżka
sposób przygotowania

Aby przygotować zupę kalafiorową z kurczakiem należy:

  1. Do garnka włożyć obraną i pokrojoną w plasterki marchewkę, pietruszkę, dokładnie opłukany por, cały nieobrany ząbek czosnku, gałązki natki pietruszki, około 1/2 łyżeczki soli i świeżo zmielony czarny pieprz
  2. Dodać nasiona kminu rzymskiego, kopru włoskiego
  3. Wlać 6 szklanek wody (może być źródlana lub mineralna) i zagotować - gotować pod przykryciem przez około 20 minut
  4. W międzyczasie różyczki kalafiora i faasolkę wyłożyć na sitko i przelać ciepłą wodą
  5. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, opłukać, cebule drobno posiekać
  6. W większym garnku rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę i zeszklić ją co jakiś czas mieszając
  7. Mięso kurczaka opłukać i pokroić w kostkę
  8. Do cebulki dodać kurkumę, wymieszać i po chwili smażenia dodać mięso, doprawić solą i pieprzem
  9. Mięso dokładnie obsmażyć z każdej strony
  10. Z bulionu wyłowić pora i gałązki natki
  11. Cały bulion razem z resztą warzyw wlać do garnka z kurczakiem i zagotować
  12. Włożyć różyczki kalafiora, ziemniaki i fasolkę, ponownie zagotować
  13. Przykryć pokrywą, zmniejszyć ogień - gotować do miękkości warzyw przez około 20 - 22 minuty

Posypać natką lub kolendrą i podawać!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Hummus z ciecierzycy
Gwiazdka

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!
Sałatka ziemniaczana do grilla
Gwiazdka

Sałatka ziemniaczana do grilla

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną na grilla? Zobaczcie przepis na pyszną sałatkę, która idealnie pasuje do grilla. Smacznego!
Wiosenne śniadanie
Gwiazdka

Wiosenne śniadanie

Jak zrobić sałatkę z jajkiem, ogórkiem i rzodkiewką? Oto pyszne wiosenne śniadanie z jajkami, świeżymi ogórkami i rzodkiewką.
Jak zrobić bruschettę
Gwiazdka

Jak zrobić bruschettę

Oto przepis, jak zrobic bruschettę, czyli tradycyjną włoską przekąskę. Pyszna i włoska, czego chcieć więcej? :)
Jak zrobić sernik na kruchym spodzie
Gwiazdka

Jak zrobić sernik na kruchym spodzie

Sernik na kruchym spodzie to pyszne ciasto z serem, które składa się z dwóch warstw - spodu z ciasta kruchego i masy serowej. Oto    przepis na sernik na kruchym spodzie!
Jak zrobić ciasto bananowe
Gwiazdka

Jak zrobić ciasto bananowe

Jak zrobić ciasto bananowe? Bardzo łatwo, sprawdźcie ten prosty przepis na ciasto bananowe. 
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!