Zupa kalafiorowa z kurczakiem


Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
14 Ocen

Ilość porcji: 2
Zupa kalafiorowa z kurczakiem to smaczne i zdrowe danie. Równocześnie zupa kalafiorowa z kurczakiem jest bardzo aromatyczna izawiera dużo warzyw. Jedna porcja zupy kalafiorowej z kurczakiem to niecałe 200 kcal, a dodatkowo zawiera mnóstwo witamin, błonnika pokarmowego czyli niezbędnych elementów zdrowej diety.
Składniki:
- Pierś kurczaka 300 g
- Marchew 1 sztuka
- Pietruszka, 1 ,
- Por kawałek,
- Cebula 1 sztuka,
- Czosnek 1 ząbek,
- Ziemniaki 350 g
- Kalafior 450 g
- Fasolka szparagowa zielona 100g
- Natka pietruszki 3 Kmin rzymski 1 łyżeczka
- Kurkuma 1 łyżeczka
- Koper włoski (nasiona)1 łyżeczka
- Oliwa z oliwek 1 łyżka
Sposób przygotowania:
Aby przygotować zupę kalafiorową z kurczakiem należy:
- Do garnka włożyć obraną i pokrojoną w plasterki marchewkę, pietruszkę, dokładnie opłukany por, cały nieobrany ząbek czosnku, gałązki natki pietruszki, około 1/2 łyżeczki soli i świeżo zmielony czarny pieprz
- Dodać nasiona kminu rzymskiego, kopru włoskiego
- Wlać 6 szklanek wody (może być źródlana lub mineralna) i zagotować - gotować pod przykryciem przez około 20 minut
- W międzyczasie różyczki kalafiora i faasolkę wyłożyć na sitko i przelać ciepłą wodą
- Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, opłukać, cebule drobno posiekać
- W większym garnku rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę i zeszklić ją co jakiś czas mieszając
- Mięso kurczaka opłukać i pokroić w kostkę
- Do cebulki dodać kurkumę, wymieszać i po chwili smażenia dodać mięso, doprawić solą i pieprzem
- Mięso dokładnie obsmażyć z każdej strony
- Z bulionu wyłowić pora i gałązki natki
- Cały bulion razem z resztą warzyw wlać do garnka z kurczakiem i zagotować
- Włożyć różyczki kalafiora, ziemniaki i fasolkę, ponownie zagotować
- Przykryć pokrywą, zmniejszyć ogień - gotować do miękkości warzyw przez około 20 - 22 minuty
Posypać natką lub kolendrą i podawać!
# Tagi:
Autor: Marta
Polecamy również

Zupa kalafiorowa z kurczakiem
Zupa kalafiorowa z kurczakiem to smaczne i zdrowe danie. Równocześnie zupa kalafiorowa z kurczakiem jest bardzo a...
Zupa-krem z kalafiora.
Jak zrobić zupę kalafiorową. Oto pyszna i bardzo zdrowa zupa z kalafiora. Lekka i pachnąca jest moja zupa z kalafiora. P...
Zupa kalafiorowa z jajkiem
Trzecia wersja popularnego dania kuchni polskiej to zupa kalafiorowa z jajkiem. Zupa kalafiorową z jajkiem nie zawiera m...
Kalafiorowo-serowa zupa
Ta zupa jest bardzo smaczna. Serek topiony nadaje jej delikatnego smaku. Zupę kalafiorowo-serową polecam na obiad przez...
Zupa z kalafiora z serkiem
Zupa kalafiorowa jest pyszna, a może być jeszcze lepsza, bo każdą warzywną zupę można doprawić serkiem, wtedy jest smacz...Zobacz więcej przepisów na:
Zupa kalafiorowa

Ostatnio dodane

Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.