Polecamy dzisiaj:

Smaczne knedle ze śliwkami

Zupa kalafiorowa z kurczakiem

print Drukuj
Zupa kalafiorowa z kurczakiem

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 2
Ocena:
4.3

14 ocen

Zupa kalafiorowa z kurczakiem to smaczne i zdrowe danie. Równocześnie zupa kalafiorowa z kurczakiem jest bardzo aromatyczna izawiera dużo warzyw. Jedna porcja zupy kalafiorowej z kurczakiem to niecałe 200 kcal, a dodatkowo zawiera mnóstwo witamin, błonnika pokarmowego czyli niezbędnych elementów zdrowej diety.

składniki
  • Pierś kurczaka 300 g
  • Marchew  1 sztuka
  • Pietruszka, 1 , 
  • Por kawałek, 
  • Cebula 1 sztuka, 
  • Czosnek 1 ząbek,
  • Ziemniaki 350 g
  • Kalafior 450 g
  • Fasolka szparagowa zielona 100g
  • Natka pietruszki 3 Kmin rzymski 1 łyżeczka
  • Kurkuma 1 łyżeczka
  • Koper włoski (nasiona)1 łyżeczka
  • Oliwa z oliwek 1 łyżka
sposób przygotowania

Aby przygotować zupę kalafiorową z kurczakiem należy:

  1. Do garnka włożyć obraną i pokrojoną w plasterki marchewkę, pietruszkę, dokładnie opłukany por, cały nieobrany ząbek czosnku, gałązki natki pietruszki, około 1/2 łyżeczki soli i świeżo zmielony czarny pieprz
  2. Dodać nasiona kminu rzymskiego, kopru włoskiego
  3. Wlać 6 szklanek wody (może być źródlana lub mineralna) i zagotować - gotować pod przykryciem przez około 20 minut
  4. W międzyczasie różyczki kalafiora i faasolkę wyłożyć na sitko i przelać ciepłą wodą
  5. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, opłukać, cebule drobno posiekać
  6. W większym garnku rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę i zeszklić ją co jakiś czas mieszając
  7. Mięso kurczaka opłukać i pokroić w kostkę
  8. Do cebulki dodać kurkumę, wymieszać i po chwili smażenia dodać mięso, doprawić solą i pieprzem
  9. Mięso dokładnie obsmażyć z każdej strony
  10. Z bulionu wyłowić pora i gałązki natki
  11. Cały bulion razem z resztą warzyw wlać do garnka z kurczakiem i zagotować
  12. Włożyć różyczki kalafiora, ziemniaki i fasolkę, ponownie zagotować
  13. Przykryć pokrywą, zmniejszyć ogień - gotować do miękkości warzyw przez około 20 - 22 minuty

Posypać natką lub kolendrą i podawać!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!