Krem kalafiorowy

Fotolia.com

Liczba porcji 4

5.0

2 oceny

Krem kalafiorowy to bardzo ciekawe połączenie ostrego chrzanu i łagodnego w smaku kalafiora. Chrzan i kalafior wspólnie tworzą naprawdę pyszna kompozycję smaków. Krem kalafiorowy znakomicie nadaje się do podania zarówno na elegancki jak i codzienny obiad, a w letnie dni krem kalafiorowy równie świetnie sprawdzi się jako chłodnik. Coś pysznego!

Kalafior ok. 500g
Cebula 1 sztuka
Por 1 sztuka
Czosnek 3 ząbki
Seler ćwiartka
Ziemniak 1 duży
Bulion 250 ml
Mleko 250ml
Jogurt naturalny 150 ml
Sok z cytryny 1 łyżka
Chrzan 2 łyżki
Pieprz biały 1/2 łyżeczki
Natka pietruszki 1 łyżka
Oliwa z oliwek 1 łyżka

Aby przygotować krem kalafiorowy należy:

W garnku rozgrzać oliwę, dodać pokrojoną w talarki cebulę, pora i zmiażdżony czosnek - zeszklić
Ziemniaka obrać, umyć i pokroić w kostkę
Do cebuli i pora dodać seler, kalafior (różyczki) i ziemniaka - zalać bulionem i mlekiem
Całość należy doprowadzić do wrzenia
Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem ok.15 minut, aż warzywa zmiękną.
Przestudzić, dokładnie zmiksować na krem
Dodać jogurt, cytrynę, chrzan, a nastepnie doprawić białym mielonym pieprzem

Krem podawać obsypany natką

Tagi: Obiady, Zupy, Zdrowe przepisy, Przepisy dietetyczne, Zdrowa kuchnia
Autor: Marta

5.0

Liczba porcji 4

Drukuj

Zupa z kalafiora z serkiem

Zupa kalafiorowa jest pyszna, a może być jeszcze lepsza, bo każdą warzywną zupę można doprawić serkiem, wtedy jest smaczniejsza. Przepis na zupę kalafiorową się poleca :)

Kalafiorowo-serowa zupa

Ta zupa jest bardzo smaczna. Serek topiony nadaje jej delikatnego smaku. Zupę kalafiorowo-serową polecam na obiad przez cały rok:)

Zupa kalafiorowa

Typowo letnia zupa na młodej marchewce i świeżym koperku. Uwielbiam zupę kalafiorową latem.

Zupa-krem z kalafiora.

Jak zrobić zupę kalafiorową. Oto pyszna i bardzo zdrowa zupa z kalafiora. Lekka i pachnąca jest moja zupa z kalafiora. Polecam przepis.

Zupa kalafiorowa z jajkiem

Trzecia wersja popularnego dania kuchni polskiej to zupa kalafiorowa z jajkiem. Zupa kalafiorową z jajkiem nie zawiera mięsa, dlatego z niniejszego przepisu mogą również skorzystać wegetarianie. Ze względu na obecność jajka zupa kalafiorowa z jajkiem jest równocześnie źródłem białka o bardzo dużej wartości!

Zobacz więcej przepisów na:
Zupa kalafiorowa

Rolada serowa

Rolada serowa to mocno serowa, bardzo smaczna propozycja zarówno dania obiadowego jak i zimnej przekąski. Idealnie komponuje się z intensywnym, ostrym smakiem pora.

Pampuchy

Pyzy drożdżowe na parze czyli pampuchy - pyszne pampuchy można zjeść np. z sosem czy też użyć do obiadu zamiast ziemniaków. Polecam przepis na pyzy drożdżowe na parze, przepis na pampuchy.

Knedle z pieczarkami

Apetyczne knedle jako dodatek do sosów i dań mięsnych!

Ciasteczka dla cukrzyków, kalafior, Obiady, Przepisy bez mięsa, Przepisy dietetyczne, Przepisy dla diabetyków, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Przepisy wegetariańskie, Warzywa, Zdrowa kuchnia, Zdrowe przepisy, zupa krem, Zupy

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!

Sałatka ziemniaczana do grilla

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną na grilla? Zobaczcie przepis na pyszną sałatkę, która idealnie pasuje do grilla. Smacznego!

Wiosenne śniadanie

Jak zrobić sałatkę z jajkiem, ogórkiem i rzodkiewką? Oto pyszne wiosenne śniadanie z jajkami, świeżymi ogórkami i rzodkiewką.

Jak zrobić bruschettę

Oto przepis, jak zrobic bruschettę, czyli tradycyjną włoską przekąskę. Pyszna i włoska, czego chcieć więcej? :)

Jak zrobić sernik na kruchym spodzie

Sernik na kruchym spodzie to pyszne ciasto z serem, które składa się z dwóch warstw - spodu z ciasta kruchego i masy serowej. Oto przepis na sernik na kruchym spodzie!

Jak zrobić ciasto bananowe

Jak zrobić ciasto bananowe? Bardzo łatwo, sprawdźcie ten prosty przepis na ciasto bananowe.

Bigos z młodej kapusty

Krem kalafiorowy

Wszelkieprzepisy.pl

Znajdziesz nas na: