Polecamy dzisiaj:

Bigos z młodej kapusty

Krem kalafiorowy

print Drukuj
Krem kalafiorowy

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
5.0

2 oceny

Krem kalafiorowy to bardzo ciekawe połączenie ostrego chrzanu i łagodnego w smaku kalafiora. Chrzan i kalafior wspólnie tworzą naprawdę pyszna kompozycję smaków. Krem kalafiorowy znakomicie nadaje się do podania zarówno  na elegancki jak i codzienny obiad, a w letnie dni krem kalafiorowy równie świetnie sprawdzi się jako chłodnik. Coś pysznego! 

składniki
  • Kalafior ok. 500g
  • Cebula 1 sztuka
  • Por 1 sztuka
  • Czosnek 3 ząbki  
  • Seler ćwiartka
  • Ziemniak 1 duży
  • Bulion 250 ml
  • Mleko 250ml
  • Jogurt naturalny 150 ml
  • Sok z cytryny 1 łyżka
  • Chrzan 2 łyżki
  • Pieprz biały 1/2 łyżeczki
  • Natka pietruszki 1 łyżka
  • Oliwa z oliwek 1 łyżka
sposób przygotowania

Aby przygotować krem kalafiorowy należy:

  1. W garnku rozgrzać oliwę, dodać pokrojoną w talarki cebulę, pora i zmiażdżony czosnek - zeszklić 
  2. Ziemniaka obrać, umyć i pokroić w kostkę
  3. Do cebuli i pora dodać seler, kalafior (różyczki) i ziemniaka - zalać bulionem i mlekiem
  4. Całość należy doprowadzić do wrzenia
  5. Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem ok.15 minut, aż warzywa zmiękną. 
  6. Przestudzić, dokładnie zmiksować na krem
  7. Dodać jogurt, cytrynę,  chrzan, a nastepnie doprawić białym mielonym pieprzem

Krem podawać obsypany natką

Ocena:
5.0
Liczba porcji 4
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Hummus z ciecierzycy
Gwiazdka

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!
Sałatka ziemniaczana do grilla
Gwiazdka

Sałatka ziemniaczana do grilla

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną na grilla? Zobaczcie przepis na pyszną sałatkę, która idealnie pasuje do grilla. Smacznego!
Wiosenne śniadanie
Gwiazdka

Wiosenne śniadanie

Jak zrobić sałatkę z jajkiem, ogórkiem i rzodkiewką? Oto pyszne wiosenne śniadanie z jajkami, świeżymi ogórkami i rzodkiewką.
Jak zrobić bruschettę
Gwiazdka

Jak zrobić bruschettę

Oto przepis, jak zrobic bruschettę, czyli tradycyjną włoską przekąskę. Pyszna i włoska, czego chcieć więcej? :)
Jak zrobić sernik na kruchym spodzie
Gwiazdka

Jak zrobić sernik na kruchym spodzie

Sernik na kruchym spodzie to pyszne ciasto z serem, które składa się z dwóch warstw - spodu z ciasta kruchego i masy serowej. Oto    przepis na sernik na kruchym spodzie!
Jak zrobić ciasto bananowe
Gwiazdka

Jak zrobić ciasto bananowe

Jak zrobić ciasto bananowe? Bardzo łatwo, sprawdźcie ten prosty przepis na ciasto bananowe. 
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!