Krem kalafiorowy

Krem kalafiorowy

Ocena:

2 Ocen

portions

Ilość porcji: 4

Krem kalafiorowy to bardzo ciekawe połączenie ostrego chrzanu i łagodnego w smaku kalafiora. Chrzan i kalafior wspólnie tworzą naprawdę pyszna kompozycję smaków. Krem kalafiorowy znakomicie nadaje się do podania zarówno  na elegancki jak i codzienny obiad, a w letnie dni krem kalafiorowy równie świetnie sprawdzi się jako chłodnik. Coś pysznego! 

Składniki:

  • Kalafior ok. 500g
  • Cebula 1 sztuka
  • Por 1 sztuka
  • Czosnek 3 ząbki  
  • Seler ćwiartka
  • Ziemniak 1 duży
  • Bulion 250 ml
  • Mleko 250ml
  • Jogurt naturalny 150 ml
  • Sok z cytryny 1 łyżka
  • Chrzan 2 łyżki
  • Pieprz biały 1/2 łyżeczki
  • Natka pietruszki 1 łyżka
  • Oliwa z oliwek 1 łyżka

Sposób przygotowania:

Aby przygotować krem kalafiorowy należy:

  1. W garnku rozgrzać oliwę, dodać pokrojoną w talarki cebulę, pora i zmiażdżony czosnek - zeszklić 
  2. Ziemniaka obrać, umyć i pokroić w kostkę
  3. Do cebuli i pora dodać seler, kalafior (różyczki) i ziemniaka - zalać bulionem i mlekiem
  4. Całość należy doprowadzić do wrzenia
  5. Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem ok.15 minut, aż warzywa zmiękną. 
  6. Przestudzić, dokładnie zmiksować na krem
  7. Dodać jogurt, cytrynę,  chrzan, a nastepnie doprawić białym mielonym pieprzem

Krem podawać obsypany natką

Autor: Marta

Polecamy również

kalafiorowo-serowa-zupa

Kalafiorowo-serowa zupa

Ta zupa jest bardzo smaczna. Serek topiony nadaje jej delikatnego smaku. Zupę kalafiorowo-serową polecam na obiad przez...
zupa-krem-z-kalafiora

Zupa-krem z kalafiora.

Jak zrobić zupę kalafiorową. Oto pyszna i bardzo zdrowa zupa z kalafiora. Lekka i pachnąca jest moja zupa z kalafiora. P...
zupa-kalafiorowa-z-jajkiem

Zupa kalafiorowa z jajkiem

Trzecia wersja popularnego dania kuchni polskiej to zupa kalafiorowa z jajkiem. Zupa kalafiorową z jajkiem nie zawiera m...
zupa-kalafiorowa-z-kurczakiem

Zupa kalafiorowa z kurczakiem

Zupa kalafiorowa z kurczakiem to smaczne i zdrowe danie. Równocześnie zupa kalafiorowa z kurczakiem jest bardzo a...
zupa-z-kalafiora-z-serkiem

Zupa z kalafiora z serkiem

Zupa kalafiorowa jest pyszna, a może być jeszcze lepsza, bo każdą warzywną zupę można doprawić serkiem, wtedy jest smacz...

Zobacz więcej przepisów na:

Zupa kalafiorowa

chefs hat

Ostatnio dodane

warszawa-stawia-na-zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
jak-zrobic-kluski-na-parze

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   p...
ekspresy-cisnieniowe-de-longhi-domowa-kawiarnia-w-zasiegu-reki

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
hurtownia-cukiernicza-miejsce-dzieki-ktoremu-stworzysz-unikatowe-wypieki

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
pyszne-zawijance-z-rodzynkami

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
salatka-jarzynowa-proste-i-szybkie-danie-na-kazda-okazje

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...

Polecamy nasze przepisy