Polecamy dzisiaj:

Botwinka mojej babci

Krem kalafiorowy

print Drukuj
Krem kalafiorowy

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
5.0

2 oceny

Krem kalafiorowy to bardzo ciekawe połączenie ostrego chrzanu i łagodnego w smaku kalafiora. Chrzan i kalafior wspólnie tworzą naprawdę pyszna kompozycję smaków. Krem kalafiorowy znakomicie nadaje się do podania zarówno  na elegancki jak i codzienny obiad, a w letnie dni krem kalafiorowy równie świetnie sprawdzi się jako chłodnik. Coś pysznego! 

składniki
  • Kalafior ok. 500g
  • Cebula 1 sztuka
  • Por 1 sztuka
  • Czosnek 3 ząbki  
  • Seler ćwiartka
  • Ziemniak 1 duży
  • Bulion 250 ml
  • Mleko 250ml
  • Jogurt naturalny 150 ml
  • Sok z cytryny 1 łyżka
  • Chrzan 2 łyżki
  • Pieprz biały 1/2 łyżeczki
  • Natka pietruszki 1 łyżka
  • Oliwa z oliwek 1 łyżka
sposób przygotowania

Aby przygotować krem kalafiorowy należy:

  1. W garnku rozgrzać oliwę, dodać pokrojoną w talarki cebulę, pora i zmiażdżony czosnek - zeszklić 
  2. Ziemniaka obrać, umyć i pokroić w kostkę
  3. Do cebuli i pora dodać seler, kalafior (różyczki) i ziemniaka - zalać bulionem i mlekiem
  4. Całość należy doprowadzić do wrzenia
  5. Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem ok.15 minut, aż warzywa zmiękną. 
  6. Przestudzić, dokładnie zmiksować na krem
  7. Dodać jogurt, cytrynę,  chrzan, a nastepnie doprawić białym mielonym pieprzem

Krem podawać obsypany natką

Ocena:
5.0
Liczba porcji 4
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Łatwy przepis na tiramisu
Gwiazdka

Łatwy przepis na tiramisu

Przepis na tiramisu    czyli wspaniały włoski deser. Polecam mój przepis na tiramisu, bo jest naprawdę łatwy. A deser doskonały mozna powiedziec :)
Lazania z mięsem mielonym
Gwiazdka

Lazania z mięsem mielonym

Przepis na lazanię z mięsem mielonym. Efekt przepyszny, polecam przepis na lazanię każdemu. Smacznego :)
Sernik na szpinakowym spodzie
Gwiazdka

Sernik na szpinakowym spodzie

Wielkanoc dla Polaków, to święto kojarzące się wiosną, odrodzeniem i pysznym jedzeniem, którego nie może zabraknąć podczas spotkań z rodziną. Wielokrotnie zastanawiamy się, jakimi smakami możemy zaskoczyć naszych gości, by zachować tradycję, ale również wnieść odrobinę nowoczesności. Pośród klasycznych ciast świąt Wielkiej Nocy, możemy wymienić babki, mazurki, makowce, ale także na liście nie może zabraknąć sernika, jako ciasta o wielu wariacjach. 
Serowe wrapy z boczkiem
Gwiazdka

Serowe wrapy z boczkiem

Doskonały przepis na ketowrapy, keto serowe wrapy z boczkiem. Doskonałe w diecie keto, pyszne i wspaniałe. Polecam  przepis na serowe keto wrapy!
Dobry ten sernik, taki nie za słodki! Przepis na idealny sernik
Gwiazdka

Dobry ten sernik, taki nie za słodki! Przepis na idealny sernik

Przepis na idealny sernik! Delikatne ciasto bananowe połączone z aksamitną twarogową warstwą plus nadzienie w postaci aromatycznych owoców, to coś, czemu ciężko się oprzeć. Słodkie, a przy okazji zdrowe. 
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!