Mój sernik świąteczny

Przepis na mój sernik świąteczny wygląda tak:

1. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia, posiekaj z masłem, dodaj pozostałe składniki spodu i szybko zagnieć.
2. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę.
3. Po tym czasie rozwałkuj, przełóż do formy 24 x 40 cm
4. piec w 220 °C na jasny kolor (ok. 15 minut).
5. Upieczone ciasto odstaw do schłodzenia.
6. Ser zmiel dwukrotnie.
7. Żółtka i jedno jajko utrzyj z cukrem na pulchną masę.
8. Połącz masę jajeczną z serem, olejem, mlekiem i proszkiem budyniowym.
9. Ubij pianę, dodaj do masy serowej delikatnie mieszając.
10. Połóż ciasto na wystudzony spód i piecz 170-180 °C ok. 1 godziny.
11. Pozostaw w otwartym piekarniku do ostygnięcia.

Odrobina budyniu sprawia, że mój sernik świąteczny jest wyjątkowo lekki, ale uważaj, żeby go nie przesuszyć. Smacznego!