Strona Główna
/
Sałatka z owocami morza
/
Portugalska sałatka z owocami morza

Portugalska sałatka z owocami morza

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

6 Ocen

Ilość porcji: 6

Kuchnia portugalska jest jedną z najbogatszych i najciekawszych kuchni na świecie, przede wszystkim słynie z pysznych dań z owoców morza. Będąc w Portugalii koniecznie spróbujcie szeroko dostępnych świeżych owoców morza! Tymczasem planując wakacje polecam przepis na portugalską sałatkę z owocami morza :) Kiedy w zimowe dni dopada mnie chandra, portugalska sałatka z owocami morza jest moim wytchnieniem.

Składniki:

Pomidory 4 sztuki
Cebula 1 mała sztuka
Papryka zielona 1/2 sztuki
Papryka żółta 1/2 sztuki
Ogórek 1 sztuka
Małże ze słoika 200 g
Krewetki 200 g
Krewetki tygrysie 12 sztuk
Oliwa z oliwek 6–8 łyżek
Czosnek 2–3 ząbki
Skórka z cytryny łyżka
Ocet winny 3 łyżki
Tymianek do smaku
Sól morska, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Aby przygotować portugalską sałatkę z owocami morza należy:

Warzywa umyć, oczyścić, opłukać i pokroić w drobną kostkę.
Odsączyć małże z zalewy
Cytryne pożądnie umyć (wręcz wyszorować), sparzyć wrzątkiem, wytrzeć i z takiej cytryny mozne otrzec skórkę
Otartą skórkę z cytryny należy następnie zagotować z gałązką tymianku, można również dodać rozmaryn lub oregano
W takiej wodzie pbgotować krewetki przez 3 minuty
Surowe krewetki tygrysie obrać z pancerzyków, usunąć ciemne żyłki przewodu pokarmowego (pozostawić ogony)- obgotować w tej samej wodzie
Krewetki odsączyć
Wszystkie składniki (warzywa i owoce morza) wymieszać w dużej misce
Oliwę z oliwek wymieszać z octem winnym - doprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem.
Sałatkę wymieszać z sosem

Gotowe do podania!

# Tagi:

Przepisy kulinarne ze zdjęciem ∙ Przepisy bez mięsa ∙ Zdrowe przepisy ∙ Przepisy dietetyczne ∙ Zdrowa kuchnia ∙ Przepisy dla diabetyków ∙ Ciasteczka dla cukrzyków ∙ Przepisy bezmleczne ∙