Kotlety mielone z indyka i kaszy jaglanej

Strona Główna
/
Mielone
/
Kotlety mielone z indyka i kaszy jaglanej

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

52 Ocen

Ilość porcji: 8

Szukasz nietuzinkowego przepisu na kotlety mielone? W takim razie kotlety mielone z indyka i kaszy jaglanej to właśnie propozycja dla Ciebie! Kotlety mielone z indyka i kaszy jaglanej to również zdrowe obiadowe danie. Zawiera cenne białko zwierzęce i roślinne. Pamiętajcie, że zalecana proporcja białka zwierzęcego do roślinnego wynosi pół na pół!

Składniki:

Filet z indyka 350 g
Kasza jaglana 1/2 szklanki
Cebula cukrowa 3 łyżki
Jajko 1 sztuka
Czosnek 1 ząbek
Pomidory suszone 6 sztuk
Oliwa z oliwek 1 łyżka
Natka pietruszki 1 łyżka
Sól, pieprz,
Kurkuma 1 łyżeczka,
Oregano 1 łyżeczka,
Papryka słodka 1 łyżeczka,
Ostra papryka
Jałowiec, ziele angielskie po 1 ziarenku

Sposób przygotowania:

A teraz przepis na zdrowe mielone z indyka i kaszy jaglanej

Kaszę jaglaną przepłukać wrzątkiem, wsypać do garnka, zalać podwójną porcją wody - zagotować, przykryć i gotować przez ok. 9 minut pod przykryciem na wolnym ogniu, do czasu aż kasza wchłonie wodę.
Kaszę ostudzić
Cebulkę i pomidory posiekać
Cebulkę następnie zeszklić na oliwie z dodatkiem czosnku, ziela angielskiego, jałowca, pieprzu czarnego
Zmielone mięso włożyć do miski, dodać kaszę, zeszkloną cebulkę, posiekane suszone pomidory, łyżkę oliwy, natkę pietruszki oraz pozostałe przyprawy: kurkumę, oregano, słodką i ostrą paprykę
Dokładnie wymieszać łyżką, następnie dodać jajko i jeszcze raz wymieszać
Masę podzielić masę na 8 części i z każdej uformować kotlecika (najlepiej formować naoliwionymi dłońmi).
Kotlety mielone smażyć na patelni z gładką, nieprzywierającą powierzchnią przez ok. 4 minuty, przewrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze przez kolejne 3 minuty.

Smaczne mielone gotowe.

Na zdrowie!