Mazurek pomarańczowy z marcepanem

Ciężko dostać mazurek pomarańczowy w sklepie, poza tym jest okropnie drogi i nei wiadomo, co tam dodają, więc warto go zrobić.

Mąkę przesiać, dodać cukier, masło, żółtka (można też dodać łyżkę śmietany ale niekoniecznie) i zagnieść ciasto.

Ciasto zawinąć w folię i włożyć na 30 min do lodówki.

Po tym czasie ciasto wyjąć, rozwałkować na ok 1/2 cm i przełożyć do blachy (wcześniej wyłożyć blachę papierem do pieczenia)i uformować brzegi.

Ciasto piec w temp. 180 stopni przez około 15-18 min. Upieczone ciasto wystudzić.

Pomarańcze i cytrynę sparzyć i wyszorować, a następie pokroić razem ze skórką w kostkę (należy usunąć pestki). owoce zmiksować i przełożyć do rondla, dodać cukier i podgrzewać około 30 minut mieszając, aż masa zgęstnieje.

Tak przygotowaną masę cytrusową wyłożyć na upieczony spód.

Mazurek udekorować marcepanem i mamy gotowy mazurek pomarańczowy

Życzę smacznego!