Mazurek pomarańczowy w dwóch wersjach

Mazurek pomarańczowy to bardzo pyszne ciasto, szkoda, że robi się je jedynie na Wielkanoc :(

1. Rozetrzeć masło z cukrem pudrem, dodać żółtka, mąkę pszenną i ziemniaczaną, odrobinę zimnej wody i wszystko wymieszać. Zagnieść ciasto, uformować w kule, owinąć w folię i włożyć na ok 2 h do lodówki.
2. Schłodzone ciasto rozwałkować na cienki placek, i wyłożyć do wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą formy. Uformować brzegi.
3. Włożyć do rozgrzanego do temp 180 st piekarnika i piec przez ok 20 min aż do uzyskania złotego koloru.
4. Usmażoną skórkę pomarańczową zagotować z dżemem morelowym, wystudzić i wyłożyć na upieczone ciasto. UWAGA! Można kupić gotowy produkt w sklepie.
5. Lukier:
   Wymieszać wodę z sokiem z cytryny a następnie ciągle mieszając dodać cukier puder. Jeżeli lukier nie ma zwartej konsystencji, dodać cukier. UWAGA! Można też kupić gotową polewę
6. Dekorować można płatkami migdałów, suszonymi owocami. Na mazurkach dekoracji i dodatków nigdy za wiele.

Smacznego!