Polecamy dzisiaj:

Muszle zapiekane ze szpinakiem

Kapuśniak z pęczakiem

print Drukuj
Kapuśniak z pęczakiem

Pobitegarybarbary

liczba porcji Liczba porcji 5
Ocena:
5.0

1 ocena

Sprawdzony przepis na kapuśniak, który polecam, bo to pyszna i sycąca zupa. Kapuśniak jest idealny, gdy pogoda za oknem nie rozpieszcza.

składniki
  • mięso na wywar ( u mnie dwa żeberka)
  • wędzone kości
  • 25 dag wędzonego boczku
  • włoszczyzna
  • 50 dag kiszonej kapusty
  • 3 suszone grzybki
  • 2 cebule
  • 10 łyżek pęczaku
  • 5 kulek ziela angielskiego
  • 3 liście laurowe
  • śmietana do zabielenia
  • sól, pieprz
  • cukier
  • majeranek
sposób przygotowania

Sprawdzony przepis na kapuśniak w moim wydaniu:

  1. Najpierw mięso zalałam wodą (2,5 litra). Zagotowałam. Włoszczyznę oczyściłam i dodałam do wywaru. Dołożyłam ziele i liście i wcześniej opłukane grzyby. Wywar gotowałam przez ok. 45 minut.
  2. Kapustę posiekałam. Włożyłam do innego garnka. Zalałam dwoma szklankami wody. Gotowałam do miękkości.
  3. Boczek pokroiłam w kostkę. Smażyłam do czasu aż wytopił się tłuszcz, a następnie dodałam drobno posiekaną cebulę. Smażyłam do czasu aż się ładnie zeszkliła.
  4. Z wywaru wyjęłam mięso i włoszczyznę. Mięso oddzieliłam od kości, rozdrobniłam i dodałam z powrotem do zupy.
  5. Dodałam do wywaru opłukaną kaszę, boczek z cebulą. Gotowałam do czasu aż kasza zmięknie. (ok. 15 minut). Dołożyłam kapustę, a następnie zupę zabieliłam śmietaną.
  6. Do zupy dodajemy boczek z cebulą i kaszę. Doprawiłam do smaku sola i pieprzem, dodałam cukier i majeranek. Chwilę pogotowałam żeby smaki się przegryzły.

Pyszny kapuśniak gotowy.

Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!