Indyk faszerowany szpinakiem i pomidorami

A oto instrukcja przygotowania Indyka faszerowanego szpinakiem i pomidorami

1. Liście szpinaku dokładnie umyć
2. Na łyżce oleju rzepakowego zeszklić posiekane ząbki czosnku
3. Dodać dokładnie umyty i posiekany z szpinak. Gdy szpinak puści wodę odczekać aż jej nadmiar odparuje
4. Doprawić do smaku solą i pieprzem - odstawić farsz żeby przestygł
5. Filet z indyka rozkroić tak aby powstał jak największy i równej grubości płat mięsa. Rozbić tłuczkiem
6. Mięso oprószyć pieprzem, skropić oliwą, ale nie solić
7. Na ¾ szerokości filetu z indyka wyłożyć szpinak, na niego pokruszyć ser feta i odsączone z zalewy pomidory w całości
8. Roladę zwinąć ścisło - związać sznurkiem aby rolada zachowała kształt
9. Na dno naczynia do zapiekania wlać 2 łyżki oleju, ułożyć roladę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190°C
10. Po 30 minutach pieczenia należy zmniejszyć temperaturę do 170°C
11. Naczynie przykryć i piec od 40 minut do godziny

Smacznego!