Strona Główna
/
Ciasto drożdżowe
/
Drożdżowe ciasto z cynamonem.

Drożdżowe ciasto z cynamonem.

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

0 Ocen

Ilość porcji: 8

Pyszne i pachnące ciasto cynamonem. Idealne na podwieczorek z kubkiem gorącego mleka. Zapraszam serdecznie.

Składniki:

Składniki na rozczyn:

2 łyżki cukru trzcinowego

2 łyżki miodu ( najlepiej prawdziwego )

2 łyżki mąki tortowej

1 szklanka ciepłego mleka ( 250 ml )

Składniki na ciasto:

2 jajka

2 łyżki cukru trzcinowego

2 łyżki miodu ( najpiej prawdziwego )

2 łyżki cukru waniliowego

5 dag masła

4 szklanki mąki tortowej

2 łyżki syropu klonowego

jak będzie potrzeba to ciepłe mleko

Dodatkowe składniki, które będą potrzebne:

cyanmon według uznania

5 dag masła

maka pszenna do posypania stolnicy

2 łyżki cukru waniliowego

tak około pół szklanki cukru trzcinowego

Sposób przygotowania:

Przepis na sprawdzone ciasto drożdżowe:

1. Wykonuję rozczyn: Wszystkie składniki na rozczyn dokładnie rozcieram, przykrywam ściereczką i odstawiam do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około pół godziny.

2. Wykonuję ciasto: Masło roztapiam i studzę. Jajka ucieram z miodem, cukrami i syropem na puszystą masę. Do mąki dodaję rozczyn, jajka, masło i zagniatam ciasto, jeżeli będzie potrzeba to dolewam ciepłe mleko. Ciasto przykrywam ściereczką i na półtorej godziny odstawiam w ciepłe miejsce, żeby sobie wyrosło.

3. Masło ze składników dodatkowych roztapiam i lekko studzę. Ciasto, które już wyrosło dzielę na dwie równe części. Następnie każdą część wałkuję na posypanej mąką stolnicy na prostokąty dość duże 27 cm x 36 cm, smaruję masłem i posypuję cynamonem, cukrami i zwijam w rolady. Każdą roladę, przekrawam wzdłuż prawie do smaego końca. Zaplatam jak warkocz i formuję wianek.

4. Piekę: Układam na blasze wyłozonej papierem i piekę około 35 minut do zrumienienia w temperaturze 180 stopni.

5. Gotowe i smacznego.