Strona Główna
/
Sernik
/
Sernik z jeżynami

Sernik z jeżynami

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

7 Ocen

Ilość porcji: 10

Przepis na sernik. W wykonaniu banalnie prosty, w smaku rewelacyjny - możesz go zrobić z każdymi owocami, ja wykorzystałam jeżyny. Polecam sprawdzony przepis na sernik :)

Składniki:

twaróg zmielony 1/2 kg
śmietana 30 % 200 ml
cukier puder 3/4 szklanki
jajka 3 duże sztuki
mąka pszenna 3 łyżki
jeżyny 1/2 kg
cukier
galaretka 1 sztuka
śmietana 30 % 1 szklanka

Sposób przygotowania:

Sprawdzony przepis na sernik w moim wydaniu:

Masa serowa: dwukrotnie zmielony twaróg przełożyć do miski, dodać pozostałe składniki, wymieszać.
Masę przelać do formy, piec w kąpieli wodnej 50 minut w 160 stopniach.
Po upieczeniu zostawić sernik w piekarniku do całkowitego wystudzenia, a następnie wstawić do lodówki.
Teraz pora na masę jeżynowo-śmietanową: jeżyny przesypać do garnka z cukrem i gotować aż uzyskamy konsystęcję konfitury, dodać galaretkę, wymieszać, zdjąć z ognia i ostudzić.
Ubić śmietanę na sztywno, do schłodzonych jeżyn dodawać po łyżce ubitej śmietany, masę przełożyć na zimny sernik.

Pyszny sernik z jeżynami gotowy.

Smacznego!