Polecamy dzisiaj:

Smaczne knedle ze śliwkami

Zdrowa sałatka z panierowanym kurczakiem

print Drukuj
Zdrowa sałatka z panierowanym kurczakiem

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 8
Ocena:
3.2

21 ocen

Kur­czak panie­ro­wany w otrębach w połączeniu z sałata lodową to świetny pomysł na lekki posi­łek. Pole­cam zdrową sałatkę z panierowanym kurczakiem na kolację lub konkretne drugie śniadania - zwłaszcza jeżeli późno wracasz do domu! Zdrowa sałatka z panierowanym kurczakiem dostarcza pełnowartościowego białka, witamin i składników mineralnych, a w połączeniu z grahamką to pełnowartościowe danie idealne dla zabieganych!

składniki
  • Sałata lodowa główka
  • Pomidor 2 sztuki
  • Cebula czerwona 1/2 sztuki
  • Cebula cukrowa 1/2 sztuki
  • Pierś kurczaka 1 podwójna
  • Otręby 1 szklanka
  • Jajka 2 sztuki
  • Miód 1 łyżeczka
  • Musztarda (ostra)1 łyżeczka
  • Czosnek 2 małe ząbki
  • Ocet winny lub sok z cytryny 2 łyżki
  • Oliwa z oliwek 6 łyżek 
  • Woda 1–2 łyżki wody
  • Przy­prawy: chilli, czerwona papryka, kolen­dra, kumin, kur­kuma, cyna­mon, czarny, pieprz
  • Sól morska, pieprz
sposób przygotowania

A jak przygotować zdrową sałatkę z panierowanym kurczakiem? Oto przepis!

  1. Otręby wymie­szać z ulubionymi przy­pra­wami, np. chilli, kolen­drą, kuminem, kur­kumą, czo­snkiem, czarnym pieprz - do smaku
  2. Na jednym talerzyku roztrzepać jajko, na drugim wysypać otręby z przyprawami
  3. Piersi oczyścić, opłukać pod bierzącą wodą, następnie pokro­ić na mniejsze kawałki, obtoczyć w roztrzepanym jajku, a następnie w otrębach
  4. Panierowane kawałki kurczaka sma­żyć (najlepiej na patelni ceramicznej lub teflonowej - bez tłuszczu) po kilka minut z każ­dej strony
  5. Cebule pokroić w krążki, pomidora w większą kostkę
  6. W dużej misce umieścić sałatę, pokro­jone pomi­dory i cebulę
  7. Całość polać sosem: musztardę wymieszać z miodem, czosnkiem, octem balsamicznym, szczyptą soli i pieprzu; na sam koniec dodać oliwę z oliwek i ponownie wymieszać 
  8. Sos można troszkę rozcieńczyć odro­biną wody - natomiast trzeba uważać żeby nie stracił smaku
  9. Do sałatki dodać kawałki kur­czaka panierowanego w otrębach

I gotowe, smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!