Zielony hummus


Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
7 Ocen

Ilość porcji: 4
Do przygotowania zielonego hummusu używam jarmużu lub szpinaku. Jarmuż zaliczany jest do superfood, ale pamiętajcie co za dużo to niezdrowo! Jarmuż jak i pozostałe warzywa kapustne jedzony w nadmiarze może prowadzić do problemów tarczycą! Podsumowując zachęcam do wprowadzenia do jadłospisu zielonego hummusu raz z jarmużem, raz ze szpinakiem.
Składniki:
- Ciecierzyca (ugotowana) 1,5 szklanki
- Jarmuż/szpinak 200 g
- Tahini 2 łyżki
- Sok z cytryny 3-4 łyżki
- Czosnek 2 ząbki
- Gałka muszkatołowa szczypta
- Sól do smaku
Sposób przygotowania:
A teraz przepis na zielony hummus
- Należy rozpocząć od upieczenia całej główki czosnku - w przepisie wykorzystujemy 2 ząbki, pozostałe można dodać do mięsa lub zupy
- Piekarnik nagrzać do 180°C
- Nieobraną główkę czosnku (z odciętą wierzchnią częścią w taki sposób, aby widoczne były wszystkie ząbki czosnku) delikatnie nasmarować odrobiną oliwy
- Piec przez około 20 - 30 minut
- Pilnować, aby wierzchnia część nie zaczęła się przypalać (w razie potrzeby przykryć czosnek kawałkiem folii aluminiowej i dopiekać do czasu, aż będzie miękki)
- Wszystkie składniki hummusu umieścić w blenderze i miksować do uzyskania gładkiej masy
- Jeżeli konsystencja hummusu będzie zbyt gęsta, należy dodać troszkę wody i ponownie zmiksować
Zdrowy, smaczny i jeszcze pięknie wygląda, zielony hummus - same plusy!
# Tagi:
Autor: Marta
Polecamy również

Klasyczny hummus
Klasyczny hummus najlepiej smakuje gdy jest jeszcze ciepły! Klasyczny hummus skrop oliwą, a w wersji light posyp z...
Hummus z czerwoną papryką
Przepis na hummus z czerwoną papryką to kolejna wariacja na temat hummusu. W mojej kuchni najczęściej wykorzystuje...
Hummus z pieczonym burakiem
Na sam widok różowego hummusu z pieczonym burakiem niejednemu może pociec ślinka. Piękny, smakowity kolor hummusu...
Zielony hummus
Do przygotowania zielonego hummusu używam jarmużu lub szpinaku. Jarmuż zaliczany jest do superfood, ale pamiętajcie co z...Zobacz więcej przepisów na:
Hummus

Ostatnio dodane

Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.