Polecamy dzisiaj:

Smaczne knedle ze śliwkami

Bitki wieprzowe w sosie

print Drukuj
Bitki wieprzowe w sosie

Marta

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
5.0

1 ocena

Bitki wieprzowe najsmaczniejsze są z szynki, ale można również przygotować je z łopatki

składniki

- 500 g mięsa na bitki (np. szynka, łopatka)
- mąka do oprószenia mięsa i ewenualnej zasmażki
- 2 marchewki
- kawałek pora i selera
- 1 cebula
- natka pietruszki
- sól, pieprz
- olej do smażenia
- 200 g kaszy gryczanej

sposób przygotowania
  1. Mięso wieprzowe na bitki umyć, osuszyć i pokroić w plastry. Każdy plaster stłuc tłuczkiem na płasko. Jeśli wychodzą duże plastry, można je przekroić na pół. Każdą część mięsa z obu stron posypać lekko solą i pieprzem.
  2. Por umyć. Seler umyć, obrać i drobno pokroić. Marchew umyć, obrać i pokroić. W rondelku zagotować ok. 1,5 szklanki wody. Wrzucić uwarzywa i gotować wywar.
  3. Mięso oprószyć z obu stron mąką lub po prostu obtoczyć w mące. Smażyć bitki na rozgrzanym tłuszczu i od razu wrzucać do gotującego się wywaru warzywnego.
  4. Na patelni po smażeniu bitek, na tym samym tłuszczu, zeszklić drobno pokrojoną cebulę. Dodać ją do gotującego się sosu.
  5. Sos doprawić do smaku solą, pieprzem i natką pietruszki. W razie potrzeby zagęścić zasmażką.
  6. Kaszę gryczaną ugotować wg przepisu na opakowaniu. Bitki podawać z kaszą i surówką.
Tagi: bitki
Autor:
Ocena:
5.0
Liczba porcji 4
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!