Bitki wieprzowe w sosie

Marta

Liczba porcji 4

5.0

1 ocena

Bitki wieprzowe najsmaczniejsze są z szynki, ale można również przygotować je z łopatki

- 500 g mięsa na bitki (np. szynka, łopatka)
- mąka do oprószenia mięsa i ewenualnej zasmażki
- 2 marchewki
- kawałek pora i selera
- 1 cebula
- natka pietruszki
- sól, pieprz
- olej do smażenia
- 200 g kaszy gryczanej

Mięso wieprzowe na bitki umyć, osuszyć i pokroić w plastry. Każdy plaster stłuc tłuczkiem na płasko. Jeśli wychodzą duże plastry, można je przekroić na pół. Każdą część mięsa z obu stron posypać lekko solą i pieprzem.
Por umyć. Seler umyć, obrać i drobno pokroić. Marchew umyć, obrać i pokroić. W rondelku zagotować ok. 1,5 szklanki wody. Wrzucić uwarzywa i gotować wywar.
Mięso oprószyć z obu stron mąką lub po prostu obtoczyć w mące. Smażyć bitki na rozgrzanym tłuszczu i od razu wrzucać do gotującego się wywaru warzywnego.
Na patelni po smażeniu bitek, na tym samym tłuszczu, zeszklić drobno pokrojoną cebulę. Dodać ją do gotującego się sosu.
Sos doprawić do smaku solą, pieprzem i natką pietruszki. W razie potrzeby zagęścić zasmażką.
Kaszę gryczaną ugotować wg przepisu na opakowaniu. Bitki podawać z kaszą i surówką.

Tagi: bitki
Autor: marta625

5.0

Liczba porcji 4

Drukuj

Bitki z powidłami

Dla mnie też wydawało się dzwine zmieszać ketchup z powidłami ale okazało się że danie wyszło pyszne, polecam.

Bitki w ciemnym sosie

Takim pysznym sosiku wszystko smakuje. polecam, pracy mało a rezultat doskonały.

Bitki z borówkami

Przepyszne soczystę mięso wieprzowe z dodatkiem borówek podawane z ziemniaczkami każdego skusi ;)

bitki, Powidła, śliwki

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!